概観
食料品

勝美ジャパン

勝美ジャパンは、病院・介護福祉施設・高齢者施設向けの「メディカル給食」に特化した冷凍食品メーカーです。独自の「スチベジ製法」(低温スチームブランチング+急速凍結)をはじめとする特許技術を活用し、冷凍蒸野菜・冷凍弁当・冷凍フルーツ・調理済冷凍食品を開発・製造・販売しています。管理栄養士や調理師の調理負担軽減と人手不足解消に貢献することを使命とし、日本・インドネシア・インド・中国・エジプト・ベトナムの生産工場を通じて安定供給体制を構築しています。

時価総額
¥—B
EV
¥—B
株価¥600
LTM EV/EBITDA
—
LTM EV/EBIT
—
LTM PER
—
LTM PBR
—
株価データなし
AI ブリーフィング
勝美ジャパンは病院・介護福祉施設向け「メディカル給食」に特化した冷凍食品メーカーで、独自のスチベジ製法を軸に国内外6カ国の生産拠点から冷凍蒸野菜・冷凍弁当等を供給。FY25/11売上¥2.5B・OP¥0.2B(OPM9.3%)と増収基調が続く。TOKYO PRO Market上場で創業家(ソウハンホールディングス・山崎裕康氏ら)が株式の大半を保有するオーナー企業であり、公開データの範囲では進行中のTOB等の記載はなし。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
1.71'23/112.13'24/112.55'25/11
純利益 推移 (¥B)
0.13'23/110.13'24/110.16'25/11
株主構成
上位10名で 99.4%
2025-11-30時点 · 出典: 有価証券報告書
1
株式会社ソウハンホールディングス
64.36%
2
山崎裕康
24.25%
3
山崎光紀
5.20%
4
山崎みちる
1.29%
5
山崎純奈
1.27%
6
山崎純平
1.24%
7
荒川 悟
0.67%
8
渡辺穣治
0.62%
9
大黒天物産株式会社
0.25%
10
株式会社ウェディングボックス ホールディングス
0.25%
経営陣
役員 7 名
山崎 裕康
代表取締役 社長
1970年8月 ㈱ヤオハン入社 1991年6月 ㈱大禄入社 2002年4月 天然素材㈱入社 2003年6月 創業 2003年12月 有限会社勝美ジャパン設立 2006年6月 株式会社勝美ジャパンに組織変更 代表取締役就任(現任)
1951-10-18
山崎 光紀
取締役 副社長
2006年4月 ㈱ユニフーズ入社 2009年4月 当社入社 2013年2月 当社取締役製造部長就任 2017年12月 当社取締役営業部長就任 2019年10月 ㈱ソウハンホールディングス 代表取締役就任(現任) 2020年4月 当社代表取締役社長就任 2023年11月 当社取締役副社長就任(現任)
1982-11-16
荒川 悟
取締役 営業部部長
1982年4月 大塚食品工業㈱入社 2015年4月 ㈱JTB商事入社 2016年11月 当社入社 2021年2月 当社取締役営業部長就任(現任)
1958-08-08
池田 一夫
取締役 管理部部長
1984年4月 ソニー㈱入社 2022年9月 当社入社 2025年2月 当社取締役管理部長就任(現任)
1961-11-13
大﨑 英治
取締役 財務部部長
1977年3月 セントラル硝子㈱入社 2023年3月 当社入社 2025年2月 当社取締役財務部長就任(現任)
1958-01-14
奥沢 剛彦
取締役
1986年4月 鈴木豊税理士事務所入所 1992年4月 監査法人トーマツ入所 1997年1月 奥沢剛彦税理士事務所開設所長 2005年7月 税理士法人おくざわ会計代表社員就任(現任) 2022年2月 当社監査役就任 2023年11月 当社取締役就任(現任)
1963-08-13
佐藤 晋治
監査役
2009年4月 あずさ監査法人入所 2014年1月 ㈱AGSコンサルティング入社 2015年6月 ケイアイスター不動産㈱監査役就任 2021年2月 佐藤晋治公認会計士事務所開設所長(現任) 2022年2月 当社監査役就任(現任)
1987-03-28
大量保有報告書・変更報告書
データなし
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
TDnet
2026-07-14
第2四半期決算短信
2026年11月期 中間決算短信〔日本基準〕(非連結)
TDnet
2026-02-26
発行者情報
2025年11月期 発行者情報
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