くら寿司株式会社は、すしを主力とする回転すし店を直営チェーンとして日本国内・米国・台湾で展開しています。自動皿回収システム、タッチパネル注文、オーダーレーン、鮮度管理カバー「鮮度くん」など独自開発の技術を活用し、品質・衛生・オペレーション効率を高めています。米国子会社「Kura Sushi USA, Inc.」はNASDAQに、台湾子会社「亞洲藏壽司股份有限公司」は台湾証券取引所（Taipei Exchange）にそれぞれ上場しており、グローバルな事業基盤を有しています。
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