概観
食料品

佐藤食品工業

佐藤食品工業株式会社は、茶エキス・天然調味料・植物エキス及び粉末酒の製造販売を行っています。鰹節エキス、昆布エキス、椎茸エキスなどの天然素材エキスや醗酵調味料を健康志向・本物志向のニーズに対応して提供しています。また、独自技術による粉末酒(パウダーリカー)など革新的な食品加工製品も展開しています。

時価総額
¥26.0B
EV
¥11.6B
株価¥1,812▼-1.04%
LTM EV/EBITDA
10.1
x
LTM EV/EBIT
12.9
x
LTM PER
32.5
x
LTM PBR
1.3
x
2026-08-25終値基準の「EVがマイナスの上場企業」ランキングで第55位です(簡易算定EV ▲21億円)。
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▲+138.5%pt
100
2025/10/23 – 2026/10/22株価TOPIX
時価総額 → EV
26.0B時価総額0.67B+有利子負債8.34B−現預金6.76B−投資有価証券11.6BEV
AI ブリーフィング
AI要約を生成中…
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
5.64'22/35.88'23/36.10'24/36.36'25/36.83'26/3
EBITDA 推移 (¥B)
1.05'22/30.91'23/30.94'24/30.94'25/31.01'26/3
純利益 推移 (¥B)
0.73'22/30.38'23/30.77'24/30.60'25/30.74'26/3
資本構成
97%
自己資本D/E 0.03x有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▲ 現金余剰
現預金投資有価証券有利子負債
12.20.67'22/312.40.67'23/313.70.67'24/313.20.67'25/314.60.67'26/3
株主構成
上位10名で 64.5%
2026-03-31時点 · 出典: 有価証券報告書
1
横浜冷凍株式会社
16.42%
2
ブルドックソース株式会社
11.06%
3
光通信KK投資事業有限責任組合
8.77%
4
湯原 善衛
4.43%
5
湯原 幸子
4.31%
6
株式会社日本カストディ銀行(信託E口)
4.28%
7
株式会社名古屋銀行
4.03%
8
株式会社あいち銀行
3.93%
9
株式会社十六銀行
3.86%
10
株式会社日本カストディ銀行(信託口)
3.45%
経営陣
役員 10 名
上田 正博
代表取締役社長社長執行役員
2006年10月当社入社2007年3月当社管理部電算課長2007年9月当社管理部長兼経理課長兼電算課長2009年6月当社執行役員管理部長兼経理課長2012年4月当社執行役員管理部長兼営業部次長2015年6月当社取締役管理部長就任2017年6月当社取締役就任2018年6月当社取締役管理本部長就任2019年6月当社常務取締役営業本部長兼管理本部長就任2020年6月当社常務取締役上席執行役員就任2022年6月当社代表取締役社長社長執行役員就任
1970-06-15
大津 新司
取締役 上席執行役員
2000年4月当社入社2008年1月当社技術部グループリーダー2009年2月当社生産本部生産管理課長2018年6月当社営業部次長兼営業2課長2019年7月当社生産管理本部生産管理部長兼生産管理課長2020年6月当社執行役員生産管理部長兼生産管理課長2021年6月当社執行役員品質保証部長兼生産管部長兼生産管理課長2022年6月当社取締役上席執行役員品質保証部長就任2025年6月当社取締役上席執行役員就任2025年11月当社取締役上席執行役員管理部長就任
1976-01-16
稲垣 篤
取締役 上席執行役員
1994年4月当社入社2010年2月当社工務本部装置部課長2012年4月当社製造本部第二工場製造課長2013年11月当社営業部営業2課参事補2018年6月当社設備開発室長2020年11月当社技術品質保証2部長2021年6月当社執行役員技術2部長兼工務部長2023年6月当社取締役上席執行役員技術部長兼工務部長就任2025年7月当社取締役上席執行役員技術部長就任
1975-07-04
長谷川 憲治
取締役相談役
1972年8月税理士事務所開設1993年1月当社顧問税理士2000年6月当社監査役就任2009年6月当社常勤監査役就任2010年10月北斗中央税理士法人相談役(現任)2011年6月当社常勤監査役退任2011年6月当社取締役就任2012年6月当社常務取締役就任2013年10月当社代表取締役専務就任2017年6月当社取締役相談役就任2018年6月当社取締役就任2019年6月当社取締役相談役就任
1943-01-03
那須 智
監査役(常勤)
1995年4月当社入社2007年3月当社品質保証部グループリーダー2008年5月当社技術部技術課長兼グループリーダー2009年2月当社装置技術室参事補2010年2月当社管理部経営企画課参事補2014年4月当社管理部経理課長2017年6月当社管理部長兼経理課長2018年10月当社管理部長兼総務人事課長2020年4月当社管理部長2024年6月監査役室長兼管理部参事2025年6月当社常勤監査役就任
1970-11-10
串田 正克
監査役
1986年4月串田法律事務所(現 串田・野口法律事務所)開設同事務所所長(現任)2001年6月セブン工業株式会社監査役就任(現任)2011年6月当社監査役就任
1950-12-07
稲石 純二
監査役
1974年4月株式会社名古屋銀行入行1995年4月同行 師勝支店長1998年4月同行 川原通支店長2000年6月同行 東新町支店長2002年6月同行 豊田南支店長2004年4月同行 浜松支店長2007年6月株式会社名古屋住宅流通サービス取締役就任2012年6月同社取締役退任2017年6月当社監査役就任
1951-08-15
秦 博文
取締役
1979年10月監査法人八木・浅野事務所(現 EY新日本有限責任監査法人)入所1999年5月太田昭和監査法人(現 EY新日本有限責任監査法人)代表社員就任2007年7月日本公認会計士協会理事2014年6月新日本有限責任監査法人(現 EY新日本有限責任監査法人)退所2014年7月公認会計士秦博文事務所所長(現任)2015年6月株式会社バロー(現 株式会社バローホールディングス)社外取締役就任(現任)2015年6月当社監査役就任2017年6月当社監査役退任2017年6月当社取締役就任
1951-12-16
神谷 安志
取締役
2006年4月株式会社三井住友銀行入社2017年2月株式会社ジェイ・ウィル・パートナーズ入社2020年4月同社ディレクター2022年7月三井物産企業投資株式会社入社2024年6月同社ディレクター2025年11月日本・食産業投資コンソーシアム株式会社入社2025年11月同社投資部部長(現在に至る)
1983-09-24
関谷 保仁
監査役
1981年4月丸万証券株式会社(現 東海東京証券株式会社)入社2009年11月東海東京証券株式会社名古屋企業金融部長2014年4月同社RM部長2018年4月同社CSR推進部長2019年4月同社経営企画本部付部長2022年5月同社人事企画部シニア活躍推進室長2023年6月当社監査役就任
1958-09-20
大量保有報告書・変更報告書
光通信株式会社
2026-09-15
5.44%→5.96%
横浜冷凍株式会社
2026-06-24
6.21%→6.21%
有報大株主構成(2026-03-31時点): 16.42%
横浜冷凍株式会社
2026-06-24
6.21%→7.89%
有報大株主構成(2026-03-31時点): 16.42%
ブルドックソース株式会社
2026-06-15
5.31%
有報大株主構成(2026-03-31時点): 11.06%
光通信株式会社
2026-01-09
5.44%
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
EDINET
2026-09-15
大量保有報告書
変更報告書
TDnet
2026-08-07
第1四半期決算短信
2027年3月期第1四半期決算短信〔日本基準〕(非連結)
EDINET
2026-06-24
大量保有報告書
変更報告書
EDINET
2026-06-24
大量保有報告書
変更報告書
EDINET
2026-06-23
有価証券報告書
有価証券報告書-第72期(2025/04/01-2026/03/31)
EDINET
2026-06-15
大量保有報告書
大量保有報告書
EDINET訂正
2026-05-01
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書-第71期(2024/04/01-2025/03/31)
TDnet
2026-02-06
第3四半期決算短信
2026年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(非連結)
EDINET
2026-01-09
大量保有報告書
大量保有報告書
EDINET
2025-11-14
半期報告書
半期報告書-第72期(2025/04/01-2026/03/31)
TDnet
2025-08-08
第1四半期決算短信
2026年3月期第1四半期決算短信〔日本基準〕(非連結)
EDINET訂正
2025-06-24
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書-第71期(2024/04/01-2025/03/31)
EDINET
2025-06-23
有価証券報告書
有価証券報告書-第71期(2024/04/01-2025/03/31)
TDnet
2025-02-07
第3四半期決算短信
2025年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(非連結)
EDINET
2024-11-14
半期報告書
半期報告書-第71期(2024/04/01-2025/03/31)
TDnet
2024-08-02
第1四半期決算短信
2025年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(非連結)
EDINET
2024-06-26
有価証券報告書
有価証券報告書-第70期(2023/04/01-2024/03/31)
EDINET
2024-02-09
四半期報告書
四半期報告書-第70期第3四半期(2023/10/01-2023/12/31)
EDINET
2023-11-10
四半期報告書
四半期報告書-第70期第2四半期(2023/07/01-2023/09/30)
EDINET
2023-08-10
四半期報告書
四半期報告書-第70期第1四半期(2023/04/01-2023/06/30)
EDINET
2023-06-26
有価証券報告書
有価証券報告書-第69期(2022/04/01-2023/03/31)
EDINET
2023-02-10
四半期報告書
四半期報告書-第69期第3四半期(2022/10/01-2022/12/31)
EDINET訂正
2023-02-01
訂正四半期報告書
訂正四半期報告書-第69期第2四半期(2022/07/01-2022/09/30)
EDINET
2022-11-11
四半期報告書
四半期報告書-第69期第2四半期(令和4年7月1日-令和4年9月30日)
EDINET
2022-08-12
四半期報告書
四半期報告書-第69期第1四半期(令和4年4月1日-令和4年6月30日)
EDINET訂正
2022-07-11
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書-第68期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)
EDINET
2022-06-29
有価証券報告書
有価証券報告書-第68期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)
EDINET
2022-02-10
四半期報告書
四半期報告書-第68期第3四半期(令和3年10月1日-令和3年12月31日)
EDINET
2021-11-12
四半期報告書
四半期報告書-第68期第2四半期(令和3年7月1日-令和3年9月30日)
EDINET
2021-08-06
四半期報告書
四半期報告書-第68期第1四半期(令和3年4月1日-令和3年6月30日)
対話深掘り
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