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概観

食料品

ピエトロ

ピエトロ株式会社は、非加熱処理の生タイプドレッシング「ピエトロドレッシング和風しょうゆ」を主力に、各種ドレッシング・パスタソース・レトルト食品・冷凍食品の製造販売を行っています。販売は問屋を経由した全国の量販店・スーパーマーケットが中心で、米国連結子会社（PIETRO NORTH AMERICA, INC.）を通じた海外展開も行っています。また、和風素材を取り入れたオリジナルメニューを特徴とするパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」を直営・FC・直販の計46店舗で国内展開しています。

時価総額

¥12.0B

¥17.9B

株価¥1,739▲+0.06%

LTM EV/EBITDA

25.9

LTM EV/EBIT

72.9

LTM PER

LTM PBR

2.0

株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▼-16.6%pt

2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX

時価総額 → EV

AI ブリーフィング

ピエトロは福岡拠点の調味食品メーカーで、生タイプドレッシング「和風しょうゆ」を主力に量販店向け販売と「洋麺屋ピエトロ」46店舗の外食事業を展開、米国子会社による海外展開も継続。FY26/3売上¥12.1B・OP¥0.2B(1.6%)で増収基調も利益率は低水準、EBITDA LTM¥0.7Bに対しEV¥17.9B(有利子負債¥8.0B)と財務負担が重い構成。筆頭株主は資産管理会社の株式会社M・LYNX(21.29%)、次いで事業提携先の日清オイリオグループ(15.30%)が保有、創業家の西川啓子氏も上位株主として名を連ねる株主構成。

業績 + 財務体質

売上高推移 (¥B)

EBITDA 推移 (¥B)

純利益推移 (¥B)

資本構成

43%

57%

自己資本D/E 1.33x有利子負債

現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▼ 借入超

現預金投資有価証券有利子負債

事業セグメント

2026/03 · ¥B

商品事業

売上高

7.09

セグメント利益

1.5421.7%

店舗事業

売上高

4.87

セグメント利益

0.153.0%

その他（本社ビルの賃貸等）事業

売上高

0.18

セグメント利益

0.0740.5%

調整額

売上高

—

セグメント利益

-1.56

株主構成

上位10名で 47.0%

2026-03-31時点 · 出典: 有価証券報告書

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

21.29%

日清オイリオグループ株式会社

15.30%

西川啓子

3.73%

ピエトロ従業員持株会

1.44%

ピエトロ取引先持株会

1.40%

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

1.22%

株式会社西日本シティ銀行

0.90%

高橋　泰行

0.61%

宮川　慎一

0.58%

ＴＯＰＰＡＮ株式会社

0.51%

経営陣

役員 11 名

西川啓子

代表取締役会長

1980年12月「洋麺屋ピエトロ」創業1985年７月当社専務取締役1999年４月当社専務取締役企画開発部長2004年４月当社取締役名誉相談役2005年６月株式会社ムラタ（現・株式会社M・LYNX）代表取締役社長2008年３月当社取締役執行役員レストラン事業部長2009年３月当社取締役2015年４月当社専務取締役お客様本部長2017年４月当社代表取締役副社長2017年４月当社代表取締役会長（現任）

1948-10-22

高橋泰行

代表取締役社長

1987年４月全日本空輸株式会社入社1999年10月当社入社社長室長2004年４月当社執行役員社長室長2006年６月当社取締役執行役員ビジネス推進室長兼社長室長2008年３月当社常務取締役執行役員営業企画部長2015年４月当社常務取締役市場開発部長2017年４月当社専務取締役2017年４月当社代表取締役社長（現任）2021年７月PIETRO NORTH AMERICA,INC. Chairman（現任）

1964-12-04

宮川慎一

代表取締役専務取締役

1979年４月日清製油株式会社入社（現・日清オイリオグループ株式会社）2008年６月当社取締役2011年６月当社取締役（退任）2011年６月日清物流株式会社代表取締役社長2015年１月当社入社執行役員経営推進本部部長2015年６月当社常務取締役食品事業本部長2017年４月当社代表取締役専務取締役営業部門管掌食品事業本部長2019年４月当社代表取締役専務取締役2025年６月当社代表取締役専務取締役商品事業本部管掌（現任）

1956-03-13

相薗好伸

取締役

1994年７月当社入社2009年３月当社レストラン事業部長2011年３月当社執行役員レストラン西日本営業部長2012年１月当社執行役員レストラン事業部長2017年６月当社取締役レストラン事業部長2019年４月当社取締役レストラン担当2020年４月当社取締役2025年６月当社取締役新工場担当兼製造本部管掌（現任）

1969-09-09

田島潤

取締役サポート本部長

1996年４月当社入社2008年４月当社レストラン事業部課長2014年４月当社人事・総務部課長2019年４月当社人事・総務部長2020年４月当社執行役員人事・総務部長2022年３月当社執行役員サポート本部長2023年６月当社取締役サポート本部長2025年６月当社取締役サポート本部長兼店舗事業本部管掌2026年６月当社常務取締役サポート本部長兼店舗事業本部管掌（予定）

1972-07-12

髙田聖大

取締役

1978年４月株式会社西日本相互銀行入行（現・株式会社西日本シティ銀行）2007年６月同行取締役2012年６月同行取締役専務執行役員2015年６月当社取締役（現任）2016年６月株式会社西日本シティ銀行代表取締役副頭取2016年10月株式会社西日本フィナンシャルホールディングス取締役執行役員2023年６月九州総合信用㈱代表取締役社長（現任）2024年６月西部ガスホールディングス㈱社外取締役監査等委員（現任）

1954-01-05

シュードル祐子

取締役

1991年５月株式会社岩田屋入社（現・株式会社岩田屋三越）食品ディレクションディレクター1998年５月当社商品及びレストランメニュー開発の社外アドバイザー2003年５月有限会社エーイーエスジャポン（現 AES JAPON株式会社）取締役副社長（現任）2015年11月株式会社NICOLAS CHATEAUX 代表取締役社長（現任）2020年６月当社取締役（現任）

1965-05-12

髙橋康徳

取締役

1996年４月株式会社テレビ西日本入社2004年５月スピンアウト有限会社（現・スピンアウト株式会社）代表取締役社長（現任）2005年２月同社の事業として、インターネットテレビ局カウテレビジョンを開局2007年９月株式会社カウテレビジョン代表取締役社長（現任）2020年６月当社取締役（現任）

1972-05-30

森山勇二

常勤監査役

2001年２月株式会社サダマツ入社（現・フェスタリアホールディングス株式会社）管理本部経理財務部長2005年11月同社取締役管理本部長兼財務部長2008年１月日創プロニティ株式会社入社（現・日創グループ株式会社）管理部財務部長2009年２月当社入社経理部長2017年４月当社執行役員経理・ＩＲ部長2019年６月当社取締役経理・ＩＲ部長2022年３月当社取締役経理部長兼経営企画室担当2023年６月当社監査役（現任）

1953-07-14

二反田友次

監査役

1985年10月等松・青木監査法人入社（現・有限責任監査法人トーマツ）1989年２月公認会計士３次試験合格1993年８月監査法人トーマツ（現・有限責任監査法人トーマツ）退職1993年９月二反田公認会計士事務所所長（現任）二反田友次税理士事務所所長（現任）2005年６月日本和装ホールディングス株式会社社外監査役2023年６月当社監査役（現任）2026年３月日本和装ホールディングス株式会社社外監査役（退任）

1960-05-22

後藤真弓

監査役

1990年４月フリーアナウンサーとして活動2008年９月光陽商事有限会社取締役（現任）2017年２月個人事務所PEACE VOICE 代表（現任）2023年６月当社監査役（現任）

1966-05-25

大量保有報告書・変更報告書

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

2026-05-14

20.89%→20.89%

有報大株主構成(2026-03-31時点): 21.29%

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

2026-05-13

20.89%→20.89%

訂正報告書(氏名等の訂正のみ) — 比率は元の届出を継承表示

有報大株主構成(2026-03-31時点): 21.29%

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

2026-05-08

20.89%→20.89%

有報大株主構成(2026-03-31時点): 21.29%

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

2026-05-01

20.89%→20.89%

有報大株主構成(2026-03-31時点): 21.29%

株式会社Ｍ・ＬＹＮＸ

2025-08-04

23.57%→20.89%

有報大株主構成(2026-03-31時点): 21.29%

適時開示

データなし

財務情報一次資料

EDINET

2026-11-13

半期報告書

半期報告書－第42期(2026/04/01－2027/03/31)

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