概観
食料品

日本食品化工

日本食品化工株式会社は、とうもろこしを湿式法で加工した澱粉・糖化品・ファインケミカル・副産物などの製造・販売を主力事業としています。食品・飲料・医薬・工業用途など幅広い市場に製品を供給しており、親会社である三菱商事株式会社を通じた販売網を活用しています。国内では富士工場・水島工場を中心に生産を行い、アジアではAsia Modified Starch Co., Ltd.(AMSCO)を通じた海外展開も行っています。

時価総額
¥21.5B
EV
¥26.3B
株価¥4,560▲+0.33%
LTM EV/EBITDA
6.0
x
LTM EV/EBIT
19.9
x
LTM PER
19.1
x
LTM PBR
0.7
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▲+12.1%pt
100
2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX
時価総額 → EV
21.5B時価総額9.72B+有利子負債0.26B−現預金4.67B−投資有価証券26.3BEV
AI ブリーフィング
日本食品化工は国内最大級の湿式コーンスターチメーカーで、澱粉・糖化品・ファインケミカル等を食品・医薬・工業向けに供給、三菱商事の販売網を活用する体制。FY26/3売上¥63.0B・OP¥1.3B(2.0%)とFY23/3比で収益性は大きく低下しており、EBITDA LTM¥4.4B・Fwd¥5.0Bで回復基調を見込む。株主構成は三菱商事が60.49%を保有する圧倒的親会社体制で、資本政策や事業方針は同社の意向が強く反映される構図。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
50.6'22/364.6'23/366.7'24/362.7'25/363.0'26/3
EBITDA 推移 (¥B)
3.71'22/35.84'23/34.98'24/34.03'25/34.36'26/3
純利益 推移 (¥B)
1.37'22/32.61'23/32.43'24/31.53'25/31.17'26/3
資本構成
76%
24%
自己資本D/E 0.32x有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▼ 借入超
現預金投資有価証券有利子負債
0.497.49'22/30.5911.0'23/30.387.90'24/35.1810.9'25/35.388.18'26/3
株主構成
上位10名で 74.5%
2026-09-30時点 · 出典: 有価証券報告書
1
三菱商事株式会社
62.09%
2
三和澱粉工業株式会社
4.22%
3
堀内運輸株式会社
2.15%
4
小林 利香
1.71%
5
三菱UFJモルガン・スタンレー証券株式会社
1.06%
6
渡井 勲
0.75%
7
古庄 政文
0.69%
8
日本食品化工従業員持株会
0.65%
9
高石 文夫
0.61%
10
楽天証券株式会社共有口
0.55%
経営陣
役員 9 名
伊藤 剛
取締役常務執行役員業務・調達担当
1989年 4月当社入社2012年 6月業務部長2014年 7月経営企画室長2016年 4月総務部長2018年 2月総務部2018年 4月執行役員 Asia Modified Starch Co., Ltd. 社長2021年 4月執行役員 業務・調達担当2022年 6月取締役 執行役員 業務・調達担当2024年 4月取締役 常務執行役員 業務・調達担当(現)
1964-11-25
佐藤 幸一郎
取締役(監査等委員)
1982年 4月三井石油化学工業㈱(現 三井化学㈱)入社2010年 4月三井化学㈱機能樹脂事業本部エラストマー事業部長2012年 4月同社理事機能樹脂事業本部エラストマー事業部長2014年 4月同社執行役員機能樹脂事業本部エラストマー事業部長2015年 3月同社執行役員米州総代表兼Mitsui Chemicals America,Inc. 社長2017年 4月同社執行役員モビリティ事業本部 副本部長2018年 4月同社常務執行役員モビリティ事業本部長2021年 4月同社参与2022年 6月当社取締役(監査等委員)(現)
1958-03-19
嵜山 淳子
取締役(監査等委員)
1983年 4月明治製菓㈱(現 ㈱明治)入社1985年11月公益財団法人横浜YMCA 入職1988年 5月マスターフーズ㈱(現 マースジャパンリミテッド)入社1993年 7月カルターフードサイエンス㈱(現 ダニスコジャパン㈱)入社1999年 1月同社取締役2002年 6月ダニスコジャパン㈱取締役2006年 1月オルガノダニスコフードテクノ㈱(現 オルガノフードテック㈱)取締役副社長2008年 7月ジェネンコア協和㈱(現 ダニスコジャパン㈱)代表取締役副社長2010年 1月同社代表取締役社長2011年 5月ダニスコジャパン㈱ジェネンコア事業部長兼洗剤用酵素事業アジア統括マネージャー2012年 6月㈱カーギルジャパン(現 カーギルジャパン合同会社)テクスチャライジングソリューション部長2019年 8月合同会社サキコンサルティング 代表社員(現)2020年 3月株式会社アウトソーシング社外取締役2022年 6月当社取締役(監査等委員)(現)2025年 5月株式会社セイヒョー社外取締役(現)
1959-09-19
井上 惠子
取締役(監査等委員)
2009年12月第二東京弁護士会登録中外合同法律事務所(現 JMP弁護士事務所)入所(現)2024年 6月当社取締役(監査等委員)(現)
1975-10-22
若木 孝優
代表取締役社長
1992年 4月三菱商事㈱入社2011年10月中糧肉食投資有限公司出向 副総経理2015年 4月三菱商事(中国)商業有限公司出向 COFCO担当部長2016年 1月三菱商事㈱ 飼料畜産部長2020年 4月同社 食品産業グループCEOオフィス事業投資担当2021年 3月伊藤ハム米久ホールディングス㈱出向 取締役常務執行役員 食肉事業本部長2023年 4月三菱商事㈱ 中国副総代表三菱商事(上海)有限公司出向 董事長総経理2026年 4月当社 社長(現)2026年 6月当社 代表取締役社長
1968-08-15
丹野 格
取締役執行役員経営企画・海外事業・営業担当
1993年 4月三菱商事㈱入社1999年 6月同社関西支社食料部2004年 2月同社食糧本部澱粉・ビールユニット2005年 4月Asia Modified Starch Co., Ltd. 出向2009年 5月三菱商事㈱農水産本部糖質ユニット2014年 4月Asia Modified Starch Co., Ltd. 社長2018年 4月三菱商事㈱生活消費財本部戦略企画室2018年11月同社生活消費財本部グローバル消費財部部長2019年 4月同社消費財本部グローバル消費財部部長2021年 4月同社グローバル食品本部グローバル消費財部部長2022年 4月当社執行役員 経営企画・海外事業担当2022年 6月当社取締役 執行役員 経営企画・海外事業担当2025年 4月当社取締役 執行役員 経営企画・海外事業・営業担当(現)
1969-12-14
石川 宏明
取締役執行役員サステナビリティ・総務人事・経理・情報システム担当
1992年 4月三菱商事㈱入社2004年 7月独国三菱商事出向 Accounting&Financial DivisionDeputy General Manager2009年 5月三菱商事㈱金属グループコントローラーオフィス トレーディング管理チーム チームリーダー2010年 4月同社金属グループ管理部 トレーディング管理チーム チームリーダー2011年 6月同社金属グループ管理部 鉄鋼原料事業チーム チームリーダー2013年 5月同社金属グループ管理部 金属資源チーム チームリーダー2016年 5月同社新産業金融事業グループ管理部 アセットマネジメント事業チーム チームリーダー2016年10月同社新産業金融事業グループ管理部 企業投資・リース事業チームチームリーダー2018年 5月泰MC商事会社 兼 泰国三菱商事会社出向 取締役副社長、財務経理本部長2023年 6月当社取締役 執行役員 総務人事・経理・情報システム担当2024年 6月当社取締役 執行役員 サステナビリティ・総務人事・経理・情報システム担当(現)
1968-07-28
浅見 彰宏
取締役
1998年 4月三菱商事㈱入社2007年 9月AGREX INC社 Assistant General Manager2009年 9月FGDI LLC社 Assistant to CEO2012年 2月三菱商事㈱ 穀物ユニット マネージャー2014年 4月同社穀物ユニット チームリーダー2018年 8月日本農産工業㈱ 執行役員 経営企画室長 兼ライフテック部管掌役員2020年 3月三菱商事㈱食品産業グループ CEOオフィス 経営戦略ユニット マネージャー2021年 4月同社食品産業グループ CEOオフィス 事業投資担当 部長2023年 4月伊藤ハム米久ホールディングス㈱ 常務執行役員 経営戦略部長 兼食肉事業本部 副事業本部長2025年 4月三菱商事㈱ 食料本部 穀物飼料部長(現)2025年 6月当社取締役(現)
1975-04-25
瀬尾 悟郎
取締役(監査等委員)
1995年 4月三菱商事㈱入社1999年 6月三菱商事ファイナンス㈱(現 三菱商事フィナンシャルサービス㈱)2003年 8月三菱商事㈱トレジャラーオフィス(現 財務部)2006年 6月MAC FUNDING CORPORATION(シカゴ)Executive Vice President2008年 7月Mitsubishi Corporation Finance PLC(ロンドン)Senior Manager2012年 1月三菱商事㈱財務部資金チーム2013年 7月三菱商事(上海)有限公司CFO補佐2015年 8月三菱商事㈱財務部財務リスクマネジメントチームリーダー2017年12月香港三菱商事会社財務経理部長2019年 4月三菱商事(上海)有限公司 兼 三菱商事(中国)有限公司CFO2023年 4月三菱商事㈱監査役室室長2024年 6月同社監査等委員会室室長(機関設計変更に伴う名称変更)2026年 4月同社食品産業管理部長2026年 6月当社取締役(監査等委員)
1971-09-30
大量保有報告書・変更報告書
データなし
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
EDINET
2026-11-12
半期報告書
半期報告書-第106期(2026/04/01-2027/03/31)
TDnet
2026-10-30
第2四半期決算短信
2027年3月期 第2四半期(中間期)決算短信〔日本基準〕(連結)
TDnet
2026-07-31
第1四半期決算短信
2027年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2026-06-22
有価証券報告書
有価証券報告書-第105期(2025/04/01-2026/03/31)
TDnet
2026-04-30
通期決算短信
2026年3月期 決算短信〔日本基準〕(連結)
TDnet
2026-01-30
第3四半期決算短信
2026年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2025-11-12
半期報告書
半期報告書-第105期(2025/04/01-2026/03/31)
TDnet
2025-07-31
第1四半期決算短信
2026年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2025-06-24
有価証券報告書
有価証券報告書-第104期(2024/04/01-2025/03/31)
TDnet
2025-01-31
第3四半期決算短信
2025年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2024-11-12
半期報告書
半期報告書-第104期(2024/04/01-2025/03/31)
TDnet
2024-07-31
第1四半期決算短信
2025年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2024-06-26
有価証券報告書
有価証券報告書-第103期(2023/04/01-2024/03/31)
EDINET
2024-02-13
四半期報告書
四半期報告書-第103期第3四半期(2023/10/01-2023/12/31)
EDINET
2023-11-13
四半期報告書
四半期報告書-第103期第2四半期(2023/07/01-2023/09/30)
EDINET
2023-08-10
四半期報告書
四半期報告書-第103期第1四半期(2023/04/01-2023/06/30)
EDINET
2023-06-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第102期(2022/04/01-2023/03/31)
EDINET
2023-02-13
四半期報告書
四半期報告書-第102期第3四半期(2022/10/01-2022/12/31)
EDINET
2022-11-14
四半期報告書
四半期報告書-第102期第2四半期(令和4年7月1日-令和4年9月30日)
EDINET
2022-08-10
四半期報告書
四半期報告書-第102期第1四半期(令和4年4月1日-令和4年6月30日)
EDINET
2022-06-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第101期(令和3年4月1日-令和4年3月31日)
EDINET
2022-02-10
四半期報告書
四半期報告書-第101期第3四半期(令和3年10月1日-令和3年12月31日)
EDINET
2021-11-12
四半期報告書
四半期報告書-第101期第2四半期(令和3年7月1日-令和3年9月30日)
EDINET
2021-08-12
四半期報告書
四半期報告書-第101期第1四半期(令和3年4月1日-令和3年6月30日)
EDINET
2021-06-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第100期(令和2年4月1日-令和3年3月31日)
EDINET
2021-02-10
四半期報告書
四半期報告書-第100期第3四半期(令和2年10月1日-令和2年12月31日)
対話深掘り
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