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概観

食料品

サトウ食品

サトウ食品株式会社は、無菌化包装米飯「サトウのごはん」および包装餅製品の製造・販売を主力事業とする食品メーカーです。新潟、北海道、佐賀、聖籠に生産拠点を有し、独自の無菌化包装技術を活用して常温保存可能な即食米飯・餅製品を全国に提供しています。連結子会社である株式会社うさぎもちが包装餅製品の製造・販売を担い、グループ全体として国内包装米飯・包装餅市場におけるリーディングポジションを確立しています。

時価総額

¥34.7B

¥53.7B

株価¥6,870▲+0.59%

LTM EV/EBITDA

9.8

LTM EV/EBIT

20.8

LTM PER

18.9

LTM PBR

1.4

株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▼-33.4%pt

2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX

12025/12/112026年4月期第2四半期決算発表

22026/6/152026年4月期通期決算発表

32026/9/112027年4月期第1四半期決算発表

時価総額 → EV

AI ブリーフィング

サトウ食品は無菌化包装米飯「サトウのごはん」と包装餅を柱に、新潟・北海道・佐賀・聖籠の生産拠点と子会社うさぎもちを擁する国内包装米飯のリーディング企業。FY26/4期は売上¥51.8B・OP¥3.3B(6.4%)と増収増益基調で、EBITDAはLTM¥5.5Bからフォワード¥5.9Bへの拡大が見込まれる。公開買付（TOB）等の進行中案件は提供データに記載なく、筆頭株主の住吉食品有限会社が35.60%を保有する安定株主構造が株価論点の背景。

業績 + 財務体質

売上高推移 (¥B)

EBITDA 推移 (¥B)

純利益推移 (¥B)

資本構成

52%

48%

自己資本D/E 0.92x有利子負債

現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▼ 借入超

現預金投資有価証券有利子負債

株主構成

上位10名で 65.9%

2026-04-30時点 · 出典: 有価証券報告書

住吉食品有限会社

35.60%

全国農業協同組合連合会

4.90%

東洋製罐グループホールディングス株式会社

4.80%

株式会社榎本武平商店

4.60%

サトウ食品取引先持株会

4.50%

株式会社第四北越銀行

3.70%

一正蒲鉾株式会社

3.20%

サトウ食品社員持株会

2.70%

株式会社藤井商店

1.20%

藤屋段ボール株式会社

0.70%

経営陣

役員 13 名

佐藤元

代表取締役社長

1987年４月亀田製菓㈱入社1990年４月当社入社1992年７月住吉食品㈲取締役(現任)1993年３月当社経営企画室長1995年６月当社取締役経営企画室長1998年２月㈱パワーズフジミ代表取締役社長1999年６月㈲フジミプランニング取締役2002年６月当社常務取締役経営企画室長2008年１月当社常務取締役営業本部長2010年７月当社代表取締役社長(現任)2014年９月㈱うさぎもち取締役(現任)2021年５月全国餅工業協同組合理事長(現任)2022年５月全国包装米飯協会会長(現任)

1965-02-24

頼田武幸

専務取締役営業管掌

1984年４月当社入社2006年３月当社営業本部広域流通部長2010年３月当社執行役員営業本部副本部長兼広域流通部長2013年３月当社執行役員営業本部副本部長2015年４月当社執行役員営業本部長2015年７月当社取締役営業本部長2020年７月当社常務取締役営業本部長2024年７月当社専務取締役営業本部長(現任)2026年４月当社専務取締役営業管掌(現任)

1961-09-24

加藤仁

常務取締役

1985年４月新潟県警察採用1995年11月当社入社1998年７月当社監査役1999年６月㈲フジミプランニング取締役社長1999年７月当社取締役原材料部長2002年８月住吉食品㈲取締役(現任)2014年９月㈱うさぎもち代表取締役(現任)2014年９月当社取締役2017年７月当社常務取締役(現任)

1967-03-15

佐藤浩一

常務取締役コーポレート担当生産本部長

1998年２月㈱パワーズフジミ入社2001年９月同社取締役店舗運営部長2009年５月当社入社経営企画部長2009年５月住吉食品㈲取締役(現任)2010年７月当社取締役経営企画部長2015年４月当社取締役経営企画本部副本部長兼経営企画部長2017年７月当社常務取締役経営企画本部長兼経営企画部長2018年４月当社常務取締役経営企画本部長2020年４月当社常務取締役コーポレート担当兼経営企画本部長2021年４月当社常務取締役コーポレート担当兼管理本部長2023年４月当社常務取締役コーポレート担当兼生産本部長(現任)

1971-08-31

赤塚昌一

取締役品質保証・商品開発本部長商品開発部長

1985年４月当社入社2007年３月当社生産本部開発部長2010年３月当社執行役員生産本部副本部長兼開発部長2014年９月当社執行役員生産本部長兼開発部長2015年４月当社執行役員生産本部長2015年７月当社取締役生産本部長兼開発部長2020年４月当社取締役生産本部長2021年４月当社取締役生産本部長兼品質保証部長2023年４月当社取締役品質保証・商品開発本部長兼品質保証部長兼商品開発部長2025年４月当社取締役品質保証・商品開発本部長兼商品開発部長2025年６月当社取締役品質保証・商品開発本部長兼品質保証部長兼商品開発部長2026年４月当社取締役品質保証・商品開発本部長兼商品開発部長(現任)

1962-08-18

渡辺今日子

取締役経営企画本部長

1990年４月当社入社2015年４月当社生産本部品質保証部長2018年４月当社経営企画本部副本部長兼経理企画部長兼関連事業部長2019年３月当社執行役員経営企画本部副本部長兼経営企画部長2020年４月当社執行役員経営企画本部副本部長2020年７月当社取締役経営企画本部副本部長2021年４月当社取締役経営企画本部長(現任)

1967-08-12

佐　藤　大　裕

取締役コーポレート担当経営企画本部副本部長ブランディング戦略部長システム企画担当

2015年４月ハウス食品株式会社入社2019年４月dely株式会社入社2020年３月当社入社2021年４月当社経営企画本部副本部長2022年３月当社執行役員経営企画本部副本部長2022年４月当社執行役員経営企画本部副本部長兼マーケティング部長兼システム部長2022年７月当社取締役経営企画本部副本部長兼マーケティング部長兼システム部長2023年４月当社取締役コーポレート担当兼経営企画本部副本部長兼マーケティング部長兼システム部長2024年４月当社取締役コーポレート担当兼経営企画本部副本部長兼マーケティング部長兼システム企画担当2024年９月当社取締役コーポレート担当兼経営企画本部副本部長兼経営企画部長兼マーケティング部長兼システム企画担当2026年４月当社取締役コーポレート担当兼経営企画本部副本部長兼ブランディング戦略部長兼システム企画担当(現任)

1992-06-30

齋　藤　貴　介

取締役

2003年３月弁護士登録2009年１月北辰法律事務所開所2012年４月弁護士法人北辰法律事務所設立代表社員(現任)2022年４月新潟県弁護士会会長2022年７月当社取締役(現任)

1974-11-12

浅　妻　　　信

取締役

1996年９月浅妻不動産鑑定株式会社入社2011年４月不動産鑑定士登録浅妻不動産鑑定株式会社代表取締役(現任)2024年７月当社取締役(現任)2025年５月新潟県不動産鑑定士協会会長(現任)

1968-09-13

伊　藤　正　紀

常勤監査役

1992年７月新栄総業㈱入社2006年３月当社入社2010年６月住吉食品㈲取締役(現任)2015年４月当社内部統制監査室長2017年７月当社監査役(常勤)(現任)2019年７月㈱うさぎもち監査役(現任)

1967-01-05

近藤充

監査役

1978年３月当社入社2006年３月当社管理本部経理部長2010年３月当社執行役員管理本部副本部長兼経理部長2013年７月当社執行役員管理本部長兼経理部長2015年７月当社取締役管理本部長兼経理部長2017年４月当社取締役管理本部長2021年４月当社取締役2021年７月当社監査役(常勤)2025年７月当社監査役(現任)

1959-09-04

古俣敏隆

監査役

1970年４月関東信越国税局入局2011年７月長野税務署署長2012年９月税理士事務所開業(現任)2016年７月当社監査役(現任)

1951-05-03

出　口　和　浩

監査役

2010年６月新潟県民エフエム放送株式会社代表取締役社長2020年８月中越運送株式会社定年退職2021年７月当社監査役(現任)

1955-08-15

大量保有報告書・変更報告書

住吉食品株式会社

2026-11-10

35.41%→35.41%

住吉食品有限会社

2026-11-10

35.41%→35.41%

有報大株主構成(2026-04-30時点): 35.60%

適時開示

データなし

財務情報一次資料

EDINET

2026-11-10

大量保有報告書

変更報告書

サトウ食品

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