株式会社篠崎屋は、豆腐・豆乳等の大豆加工食品および関連商品の企画・開発・販売を中心とした「豆腐版SPA」事業を展開しています。「三代目茂蔵」ブランドの直営店30店舗（2025年9月末現在）を運営するほか、加盟店への卸売・販売指導、業務用得意先への卸売、通販事業も手掛けています。商品開発から販売まで一貫して管理する垂直統合型のビジネスモデルにより、国内大豆加工食品市場での差別化を図っています。
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