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·
プレビュー・閲覧専用
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01
概観・AI所見・株価
02
業績・財務
03
株主構成
04
経営陣
05
大量保有報告書
06
適時開示
07
財務情報 一次資料
08
対話深掘り
09
実機デモ
概観
小売業
ペッパーフードサービス
時価総額
¥
12.4
B
EV
¥
10.3
B
株価
¥
202
▲+0.00%
LTM EV/EBITDA
20.9
x
LTM EV/EBIT
34.8
x
LTM PER
74.7
x
LTM PBR
3.6
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)
vs TOPIX ▼-23.2%pt
100
1
2025/9/29 – 2026/9/25
株価
TOPIX
1
2026/8/17
2026年12月期 第2四半期決算発表
時価総額 → EV
12.4B
時価総額
0.00B
+有利子負債
2.10B
−現預金
0.05B
−投資有価証券
10.3B
EV
AI ブリーフィング
ペッパーフードサービスは「いきなり！ステーキ」を主軸とする約186店舗の外食チェーンで、最盛期の過剰出店による赤字から2022〜2024年にかけて店舗数絞り込みと構造改革を断行。2024年12月期にOP黒字転換（+¥0.1B）を達成したものの営業利益率は0.5%と薄く、売上は¥14B台で横ばい推移。株価はEV/EBITDA 49x超と黒字化期待を先行織り込んでおり、利益水準に対し割高感が強い状態にある。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
18.9
'21/12
14.8
'22/12
14.6
'23/12
14.0
'24/12
14.6
'25/12
EBITDA 推移 (¥B)
-0.80
'21/12
-0.94
'22/12
-0.27
'23/12
0.26
'24/12
0.23
'25/12
純利益 推移 (¥B)
0.39
'21/12
-1.93
'22/12
-0.71
'23/12
0.03
'24/12
-0.11
'25/12
資本構成
100%
自己資本
D/E 0.00x
有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)
▲ 現金余剰
現預金
投資有価証券
有利子負債
4.37
4.07
'21/12
1.90
1.77
'22/12
2.14
0.56
'23/12
2.20
'24/12
2.04
'25/12
株主構成
上位10名で
21.2%
2025-12-31時点 ·
出典: 有価証券報告書
1
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
6.78
%
2
一瀬 邦夫
5.54
%
3
エスフーズ株式会社
4.01
%
4
株式会社日本カストディ銀行（信託口）
1.02
%
5
一瀬 健作
0.87
%
6
宇佐美 貴久
0.79
%
7
投資事業有限責任組合インフレクションⅡ号
0.75
%
8
楽天証券株式会社共有口
0.54
%
9
株式会社マルゼン
0.50
%
10
フジパングループ本社株式会社
0.43
%
経営陣
役員 8 名
一瀬 健作
代表取締役社長ＣＥＯ
1993年４月さわやか株式会社入社1999年11月当社入社2005年３月取締役ペッパーランチ運営部長就任2012年１月取締役管理本部長兼ＣＦＯ就任2012年１月専務取締役管理本部長兼ＣＦＯ就任2019年１月代表取締役副社長管理本部長兼ＣＦＯ就任2020年６月株式会社JP（現 株式会社ホットパレット）取締役就任2022年８月代表取締役社長ＣＥＯ兼管理本部長兼ＣＦＯ就任2022年８月代表取締役社長ＣＥＯ就任（現任）
1972-06-26
猿山 博人
常務取締役開発本部長兼総務本部長
1990年２月株式会社ビックカメラ入社2006年９月当社入社2012年１月執行役員管理本部総務部長就任2014年１月執行役員管理本部総務人事部長兼危機管理室部長兼管理本部長補佐就任2015年３月取締役管理本部総務人事部長兼危機管理室部長兼管理本部長補佐就任2016年７月取締役総務人事部長兼危機管理室部長就任2017年４月取締役総務人事本部長就任2017年９月取締役総務本部長就任2019年１月常務取締役経営企画室長就任2019年３月常務取締役経営企画推進室長就任2020年１月常務取締役総務本部長就任2022年10月常務取締役開発本部長就任2023年10月常務取締役開発本部長兼総務人事本部長就任2025年１月常務取締役開発本部長兼総務本部長就任（現任）
1970-10-20
佐野 雄太
常務取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長
2006年４月当社入社2016年１月執行役員管理本部経理部長就任2019年１月上席執行役員管理本部経理部長就任2020年３月取締役管理本部経理部長就任2022年８月取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経理部長就任2022年10月取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長就任2024年４月常務取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長就任（現任）
1985-10-17
立川 康弘
取締役営業本部長
1997年３月株式会社ビクトリアステーションジャパン入社2000年４月当社入社2015年４月執行役員営業統括本部営業サポート部長就任2016年１月執行役員営業統括本部いきなり！ステーキ事業本部第二営業部長就任2017年10月執行役員開発本部店舗施設部長就任2019年５月上席執行役員営業企画本部長就任2022年10月上席執行役員営業統括本部長兼いきなり！ステーキ事業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2022年11月取締役営業統括本部長兼いきなり！ステーキ事業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2023年３月取締役営業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2023年７月取締役営業本部長就任（現任）
1972-02-19
稲田 将人
社外取締役
1983年４月株式会社豊田自動織機製作所入社1990年３月株式会社マッキンゼーアンドカンパニー入社1996年６月株式会社アオキインターナショナル 取締役就任2007年６月株式会社卑弥呼 代表取締役社長就任2008年８月株式会社ＲＥ-ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＰａｒｔｎｅｒｓ 設立 代表取締役社長就任（現任）2015年３月当社社外取締役就任（現任）2016年５月株式会社タカキュー社外取締役就任2024年５月株式会社スーパーバリュー社外取締役就任（現任）
1959-03-01
太田 行信
社外取締役（常勤監査等委員）
1982年４月住友信託銀行（現 三井住友信託銀行）株式会社入社1993年３月シティバンクＮ．Ａ．入社1998年５月ＵＢＳ信託銀行株式会社入社2000年９月株式会社日本トレードワークス設立2007年５月みずほ証券株式会社入社2018年３月当社常勤監査役就任2020年６月株式会社JP（現 株式会社ホットパレット）監査役就任2023年４月学校法人昭和女子大学大学院特命教授就任（現任）2025年３月当社社外取締役（常勤監査等委員）就任（現任）
1958-07-18
横田 響子
社外取締役（監査等委員）
1999年４月株式会社リクルート入社2006年５月株式会社コラボラボ設立 代表取締役就任（現任）2007年５月女性社長.net サイトオープン 主宰就任2017年８月国立大学法人お茶の水女子大学 学生キャリア支援センター客員准教授就任2021年３月社団法人2027年国際園芸博覧会協会理事就任（現任）2022年３月当社社外取締役就任2024年８月コーセル株式会社社外取締役就任（現任）2025年３月当社社外取締役（監査等委員）就任（現任）
1976-06-14
三木 亮介
社外取締役（監査等委員）
1981年７月富士フイルム株式会社入社2013年７月同社南アフリカ法人社長就任2018年６月株式会社ゼンショーホールディングス入社2022年３月同社英国法人社長就任2025年３月当社社外取締役（監査等委員）就任（現任）2026年１月株式会社Hパートナー入社（現任）
1958-04-11
大量保有報告書・変更報告書
インフレクション・ツー・ジーピー・インク
2026-06-08
5.62%
→
4.79%
楽天証券株式会社
2026-01-07
5.06%
→
1.75%
楽天証券株式会社
2025-12-02
5.06%
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
TDnet
2026-08-14
第2四半期決算短信
2026年12月期 第２四半期（中間期）決算短信〔日本基準〕（非連結）
PDFを見る →
EDINET
2026-08-14
半期報告書
半期報告書－第42期(2026/01/01－2026/12/31)
PDFを見る →
EDINET
2026-06-08
大量保有報告書
変更報告書
PDFを見る →
TDnet
2026-05-15
第1四半期決算短信
2026年12月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
PDFを見る →
EDINET
2026-03-26
有価証券報告書
有価証券報告書－第41期(2025/01/01－2025/12/31)
PDFを見る →
EDINET
2026-01-07
大量保有報告書
変更報告書（特例対象株券等）
PDFを見る →
EDINET
2025-12-02
大量保有報告書
大量保有報告書（特例対象株券等）
PDFを見る →
TDnet
2025-11-14
第3四半期決算短信
2025年12月期 第３四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
PDFを見る →
EDINET
2025-08-14
半期報告書
半期報告書－第41期(2025/01/01－2025/12/31)
PDFを見る →
TDnet
2025-05-15
第1四半期決算短信
2025年12月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
PDFを見る →
EDINET
2025-03-27
有価証券報告書
有価証券報告書－第40期(2024/01/01－2024/12/31)
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EDINET
2024-08-14
半期報告書
半期報告書－第40期(2024/01/01－2024/06/30)
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EDINET
2024-05-15
四半期報告書
四半期報告書－第40期第1四半期(2024/01/01－2024/03/31)
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EDINET
2024-03-28
有価証券報告書
有価証券報告書－第39期(2023/01/01－2023/12/31)
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EDINET
2023-11-14
四半期報告書
四半期報告書－第39期第3四半期(2023/07/01－2023/09/30)
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EDINET
2023-08-14
四半期報告書
四半期報告書－第39期第2四半期(2023/04/01－2023/06/30)
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EDINET
2023-05-15
四半期報告書
四半期報告書－第39期第1四半期(2023/01/01－2023/03/31)
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EDINET
2023-03-30
有価証券報告書
有価証券報告書－第38期(2022/01/01－2022/12/31)
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EDINET
2022-11-14
四半期報告書
四半期報告書－第38期第3四半期(令和4年7月1日－令和4年9月30日)
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EDINET
2022-08-12
四半期報告書
四半期報告書－第38期第2四半期(令和4年4月1日－令和4年6月30日)
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EDINET
2022-05-13
四半期報告書
四半期報告書－第38期第1四半期(令和4年1月1日－令和4年3月31日)
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EDINET
2022-03-29
有価証券報告書
有価証券報告書－第37期(令和3年1月1日－令和3年12月31日)
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EDINET
2021-11-12
四半期報告書
四半期報告書－第37期第3四半期(令和3年7月1日－令和3年9月30日)
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EDINET
2021-08-13
四半期報告書
四半期報告書－第37期第2四半期(令和3年4月1日－令和3年6月30日)
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EDINET
2021-05-14
四半期報告書
四半期報告書－第37期第1四半期(令和3年1月1日－令和3年3月31日)
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EDINET
2021-03-26
有価証券報告書
有価証券報告書－第36期(令和2年1月1日－令和2年12月31日)
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対話深掘り
この会社の財務・株主・経営陣はすべて把握済み。M&A目線で何でも聞いてください。
バリュエーションは妥当？
M&A候補としての魅力は？
財務リスクは？
事業の成長余地は？
業界での競争位置は？
ここまでがプレビュー表示です
実機を、すべて触ってみる
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概観・AI所見・株価
概観
小売業
ペッパーフードサービス
時価総額
¥
12.4
B
EV
¥
10.3
B
株価
¥
202
▲+0.00%
LTM EV/EBITDA
20.9
x
LTM EV/EBIT
34.8
x
LTM PER
74.7
x
LTM PBR
3.6
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)
vs TOPIX ▼-23.2%pt
100
1
2025/9/29 – 2026/9/25
株価
TOPIX
1
2026/8/17
2026年12月期 第2四半期決算発表
時価総額 → EV
12.4B
時価総額
0.00B
+有利子負債
2.10B
−現預金
0.05B
−投資有価証券
10.3B
EV
AI ブリーフィング
ペッパーフードサービスは「いきなり！ステーキ」を主軸とする約186店舗の外食チェーンで、最盛期の過剰出店による赤字から2022〜2024年にかけて店舗数絞り込みと構造改革を断行。2024年12月期にOP黒字転換（+¥0.1B）を達成したものの営業利益率は0.5%と薄く、売上は¥14B台で横ばい推移。株価はEV/EBITDA 49x超と黒字化期待を先行織り込んでおり、利益水準に対し割高感が強い状態にある。
業績・財務
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
18.9
'21/12
14.8
'22/12
14.6
'23/12
14.0
'24/12
14.6
'25/12
EBITDA 推移 (¥B)
-0.80
'21/12
-0.94
'22/12
-0.27
'23/12
0.26
'24/12
0.23
'25/12
純利益 推移 (¥B)
0.39
'21/12
-1.93
'22/12
-0.71
'23/12
0.03
'24/12
-0.11
'25/12
資本構成
100%
自己資本
D/E 0.00x
有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)
▲ 現金余剰
現預金
投資有価証券
有利子負債
4.37
4.07
'21/12
1.90
1.77
'22/12
2.14
0.56
'23/12
2.20
'24/12
2.04
'25/12
株主構成
株主構成
上位10名で
21.2%
2025-12-31時点 ·
出典: 有価証券報告書
1
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
6.78
%
2
一瀬 邦夫
5.54
%
3
エスフーズ株式会社
4.01
%
4
株式会社日本カストディ銀行（信託口）
1.02
%
5
一瀬 健作
0.87
%
6
宇佐美 貴久
0.79
%
7
投資事業有限責任組合インフレクションⅡ号
0.75
%
8
楽天証券株式会社共有口
0.54
%
9
株式会社マルゼン
0.50
%
10
フジパングループ本社株式会社
0.43
%
経営陣
経営陣
役員 8 名
一瀬 健作
代表取締役社長ＣＥＯ
1993年４月さわやか株式会社入社1999年11月当社入社2005年３月取締役ペッパーランチ運営部長就任2012年１月取締役管理本部長兼ＣＦＯ就任2012年１月専務取締役管理本部長兼ＣＦＯ就任2019年１月代表取締役副社長管理本部長兼ＣＦＯ就任2020年６月株式会社JP（現 株式会社ホットパレット）取締役就任2022年８月代表取締役社長ＣＥＯ兼管理本部長兼ＣＦＯ就任2022年８月代表取締役社長ＣＥＯ就任（現任）
1972-06-26
猿山 博人
常務取締役開発本部長兼総務本部長
1990年２月株式会社ビックカメラ入社2006年９月当社入社2012年１月執行役員管理本部総務部長就任2014年１月執行役員管理本部総務人事部長兼危機管理室部長兼管理本部長補佐就任2015年３月取締役管理本部総務人事部長兼危機管理室部長兼管理本部長補佐就任2016年７月取締役総務人事部長兼危機管理室部長就任2017年４月取締役総務人事本部長就任2017年９月取締役総務本部長就任2019年１月常務取締役経営企画室長就任2019年３月常務取締役経営企画推進室長就任2020年１月常務取締役総務本部長就任2022年10月常務取締役開発本部長就任2023年10月常務取締役開発本部長兼総務人事本部長就任2025年１月常務取締役開発本部長兼総務本部長就任（現任）
1970-10-20
佐野 雄太
常務取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長
2006年４月当社入社2016年１月執行役員管理本部経理部長就任2019年１月上席執行役員管理本部経理部長就任2020年３月取締役管理本部経理部長就任2022年８月取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経理部長就任2022年10月取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長就任2024年４月常務取締役管理本部長兼ＣＦＯ兼経営企画室長就任（現任）
1985-10-17
立川 康弘
取締役営業本部長
1997年３月株式会社ビクトリアステーションジャパン入社2000年４月当社入社2015年４月執行役員営業統括本部営業サポート部長就任2016年１月執行役員営業統括本部いきなり！ステーキ事業本部第二営業部長就任2017年10月執行役員開発本部店舗施設部長就任2019年５月上席執行役員営業企画本部長就任2022年10月上席執行役員営業統括本部長兼いきなり！ステーキ事業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2022年11月取締役営業統括本部長兼いきなり！ステーキ事業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2023年３月取締役営業本部長兼海外事業本部長兼営業企画本部長就任2023年７月取締役営業本部長就任（現任）
1972-02-19
稲田 将人
社外取締役
1983年４月株式会社豊田自動織機製作所入社1990年３月株式会社マッキンゼーアンドカンパニー入社1996年６月株式会社アオキインターナショナル 取締役就任2007年６月株式会社卑弥呼 代表取締役社長就任2008年８月株式会社ＲＥ-ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＰａｒｔｎｅｒｓ 設立 代表取締役社長就任（現任）2015年３月当社社外取締役就任（現任）2016年５月株式会社タカキュー社外取締役就任2024年５月株式会社スーパーバリュー社外取締役就任（現任）
1959-03-01
太田 行信
社外取締役（常勤監査等委員）
1982年４月住友信託銀行（現 三井住友信託銀行）株式会社入社1993年３月シティバンクＮ．Ａ．入社1998年５月ＵＢＳ信託銀行株式会社入社2000年９月株式会社日本トレードワークス設立2007年５月みずほ証券株式会社入社2018年３月当社常勤監査役就任2020年６月株式会社JP（現 株式会社ホットパレット）監査役就任2023年４月学校法人昭和女子大学大学院特命教授就任（現任）2025年３月当社社外取締役（常勤監査等委員）就任（現任）
1958-07-18
横田 響子
社外取締役（監査等委員）
1999年４月株式会社リクルート入社2006年５月株式会社コラボラボ設立 代表取締役就任（現任）2007年５月女性社長.net サイトオープン 主宰就任2017年８月国立大学法人お茶の水女子大学 学生キャリア支援センター客員准教授就任2021年３月社団法人2027年国際園芸博覧会協会理事就任（現任）2022年３月当社社外取締役就任2024年８月コーセル株式会社社外取締役就任（現任）2025年３月当社社外取締役（監査等委員）就任（現任）
1976-06-14
三木 亮介
社外取締役（監査等委員）
1981年７月富士フイルム株式会社入社2013年７月同社南アフリカ法人社長就任2018年６月株式会社ゼンショーホールディングス入社2022年３月同社英国法人社長就任2025年３月当社社外取締役（監査等委員）就任（現任）2026年１月株式会社Hパートナー入社（現任）
1958-04-11
大量保有報告書
大量保有報告書・変更報告書
インフレクション・ツー・ジーピー・インク
2026-06-08
5.62%
→
4.79%
楽天証券株式会社
2026-01-07
5.06%
→
1.75%
楽天証券株式会社
2025-12-02
5.06%
適時開示
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
財務情報 一次資料
TDnet
2026-08-14
第2四半期決算短信
2026年12月期 第２四半期（中間期）決算短信〔日本基準〕（非連結）
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EDINET
2026-08-14
半期報告書
半期報告書－第42期(2026/01/01－2026/12/31)
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EDINET
2026-06-08
大量保有報告書
変更報告書
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TDnet
2026-05-15
第1四半期決算短信
2026年12月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
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EDINET
2026-03-26
有価証券報告書
有価証券報告書－第41期(2025/01/01－2025/12/31)
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EDINET
2026-01-07
大量保有報告書
変更報告書（特例対象株券等）
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EDINET
2025-12-02
大量保有報告書
大量保有報告書（特例対象株券等）
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TDnet
2025-11-14
第3四半期決算短信
2025年12月期 第３四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
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EDINET
2025-08-14
半期報告書
半期報告書－第41期(2025/01/01－2025/12/31)
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TDnet
2025-05-15
第1四半期決算短信
2025年12月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
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2025-03-27
有価証券報告書
有価証券報告書－第40期(2024/01/01－2024/12/31)
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EDINET
2024-08-14
半期報告書
半期報告書－第40期(2024/01/01－2024/06/30)
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EDINET
2024-05-15
四半期報告書
四半期報告書－第40期第1四半期(2024/01/01－2024/03/31)
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2024-03-28
有価証券報告書
有価証券報告書－第39期(2023/01/01－2023/12/31)
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2023-11-14
四半期報告書
四半期報告書－第39期第3四半期(2023/07/01－2023/09/30)
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2023-08-14
四半期報告書
四半期報告書－第39期第2四半期(2023/04/01－2023/06/30)
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2023-05-15
四半期報告書
四半期報告書－第39期第1四半期(2023/01/01－2023/03/31)
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2023-03-30
有価証券報告書
有価証券報告書－第38期(2022/01/01－2022/12/31)
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2022-11-14
四半期報告書
四半期報告書－第38期第3四半期(令和4年7月1日－令和4年9月30日)
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2022-08-12
四半期報告書
四半期報告書－第38期第2四半期(令和4年4月1日－令和4年6月30日)
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2022-05-13
四半期報告書
四半期報告書－第38期第1四半期(令和4年1月1日－令和4年3月31日)
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2022-03-29
有価証券報告書
有価証券報告書－第37期(令和3年1月1日－令和3年12月31日)
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2021-11-12
四半期報告書
四半期報告書－第37期第3四半期(令和3年7月1日－令和3年9月30日)
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2021-08-13
四半期報告書
四半期報告書－第37期第2四半期(令和3年4月1日－令和3年6月30日)
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2021-05-14
四半期報告書
四半期報告書－第37期第1四半期(令和3年1月1日－令和3年3月31日)
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2021-03-26
有価証券報告書
有価証券報告書－第36期(令和2年1月1日－令和2年12月31日)
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対話深掘り
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