株式会社JBイレブンは純粋持株会社として、主に名古屋・愛知エリアを中心にラーメン専門店「一刻魁堂」・豚骨醤油ラーメン「有楽家」・麻婆豆腐と炒飯の専門店「ロンフーダイニング」などの飲食チェーンを運営しています。また、「コメダ珈琲店」のフランチャイジーとして店舗を運営するほか、名古屋B級グルメ発信型の「鯱ひげ」(あんかけスパゲッティ)や洋食レストラン「ドン・キホーテ」なども展開しています。子会社・桶狭間フーズ株式会社による麺製造・食材加工を内製化し、グループ全体で約97店舗(直営・フランチャイズ含む)を運営しています。
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