東京一番フーズは、「泳ぎとらふぐ料理専門店とらふぐ亭」「おいしい寿司と活魚料理魚の飯」「うまい寿司と魚料理魚王KUNI」「寿し常」等のブランドで首都圏を中心に約63店舗を展開する飲食企業です。子会社である株式会社長崎ファームによる自社養殖(とらふぐ・本まぐろ)から加工・物流・店舗提供までを一貫して手がける6次産業化モデルを推進しており、品質管理と中間流通コストの削減を両立しています。多数のふぐ調理師免許保有者を擁することで競合他社との差別化を図り、高品質・高コストパフォーマンスの水産料理を提供しています。
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