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01
概観・AI所見・株価
02
業績・財務
03
株主構成
04
経営陣
05
大量保有報告書
06
適時開示
07
財務情報 一次資料
08
対話深掘り
09
実機デモ
概観
小売業
銚子丸
時価総額
¥
21.3
B
EV
¥
16.7
B
株価
¥
1,701
▼-0.53%
LTM EV/EBITDA
7.2
x
LTM EV/EBIT
9.1
x
LTM PER
17.0
x
LTM PBR
2.3
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)
vs TOPIX ▼-25.1%pt
100
2025/9/29 – 2026/9/25
株価
TOPIX
時価総額 → EV
21.3B
時価総額
0.25B
+有利子負債
4.85B
−現預金
0.02B
−投資有価証券
16.7B
EV
AI ブリーフィング
銚子丸は関東圏90店超を直営展開するグルメ回転寿司の旗手。2024年5月期にOP利益率8.0%へ急改善し、米国合弁(SUSHI-TEN USA)設立で成長ストーリーが加速。小型・無借金・創業家支配の構造が株式流動性の制約となる一方、EV/EBITDA約8.6x(LTM)は外食セクター内で割安感を醸し出している。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
17.0
'22/5
19.3
'23/5
21.4
'24/5
17.4
'25/2
23.7
'26/2
EBITDA 推移 (¥B)
0.51
'22/5
1.05
'23/5
2.17
'24/5
1.49
'25/2
2.17
'26/2
純利益 推移 (¥B)
1.06
'22/5
0.56
'23/5
1.07
'24/5
0.58
'25/2
1.01
'26/2
資本構成
97%
自己資本
D/E 0.03x
有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)
▲ 現金余剰
現預金
投資有価証券
有利子負債
6.79
0.12
'22/5
6.18
0.19
'23/5
6.61
0.20
'24/5
4.43
0.49
'25/2
4.87
0.25
'26/2
株主構成
上位10名で
59.3%
2026-02-28時点 ·
出典: 有価証券報告書
1
有限会社オール・エム
31.31
%
2
堀地 かなえ
22.45
%
3
堀地 元
2.07
%
4
堀地 篤人
1.21
%
5
銚子丸社員持株会
1.15
%
6
BNP PARIBAS NEW YORK BRANCH - PRIME BROKERAGE CLEARANCE ACCOUNT(常任代理人 香港上海銀行東京支店)
0.39
%
7
モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社
0.23
%
8
石田 満
0.22
%
9
阿部 豊一
0.18
%
10
BARCLAYS CAPITAL SECURITIES LIMITED(常任代理人 バークレイズ証券株式会社)
0.11
%
経営陣
役員 8 名
石井 憲
取締役社長(代表取締役)
1988年4月株式会社京樽入社2016年3月同社執行役員商品本部長2018年9月株式会社吉野家ホールディングス執行役員株式会社北日本吉野家代表取締役社長2019年9月株式会社京樽代表取締役社長2023年9月当社入社 社長室長2024年8月当社取締役副社長2025年5月当社代表取締役社長(現任)
1965-12-26
堀地 かなえ
取締役
2000年8月有限会社オール・エム取締役2003年9月当社入社2003年10月株式会社オール・エフ設立代表取締役2011年1月株式会社グリーン・エステート設立代表取締役(現任)2016年6月有限会社オール・エム代表取締役(現任)2024年8月当社取締役(現任)
1978-01-04
柴野 智政
取締役
1993年4月ボストン・コンサルティング・グループ入社2002年9月サントリー株式会社入社2002年12月株式会社エイチ・ビー・アイ(現サントリーマーケティング&コマース株式会社)転籍取締役2004年4月同社常務取締役2008年1月株式会社サザビーリーグ入社2009年9月ボストン・コンサルティング・グループ入社2013年2月カフェ・カンパニー株式会社入社専務取締役2016年8月T’s Planning設立 代表(現任)2017年5月株式会社おいしいプロモーション(現オイシーズ株式会社)代表取締役2022年8月当社社外取締役(現任)2023年3月スターバックスコーヒージャパン株式会社戦略本部長(現任)
1971-01-18
齋藤 正淑
取締役
1989年4月三澤公認会計士事務所 入所1995年4月株式会社タナベ経営(現株式会社タナベコンサルティング) 入社2016年4月同社 コンサルティング戦略本部 東京本部長2019年4月同社 執行役員2024年4月さいとう税理士事務所(現垣本・齋藤税理士事務所)設立 代表2024年4月株式会社シナプス経営設立代表取締役(現任)2025年7月垣本・齋藤税理士事務所 代表(現任)
1968-04-09
永井 俊秀
取締役(監査等委員)
1978年4月千葉県庁入庁2007年4月同庁健康福祉部医療整備課長2009年4月同庁健康福祉部健康福祉政策課長2011年4月同庁総務部次長2012年4月同庁千葉県病院局副病院局長2014年4月同庁千葉県人事委員会事務局長2016年4月千葉県国民健康保険団体連合会 常務理事2018年4月公益財団法人千葉県文化振興財団 理事長2022年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)
1956-01-12
登 三樹夫
取締役(監査等委員)
1989年8月英和監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入社1994年6月公認会計士芦澤保夫事務所 入所1996年12月登公認会計士事務所設立 代表就任(現任)2001年4月爽監査法人 代表社員2011年7月税理士法人みなと東京会計代表社員(現任)2022年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)2023年6月株式会社やる気スイッチグループホールディングス 社外監査役(現任)
1965-10-04
粟谷 しのぶ
取締役(監査等委員)
2003年4月株式会社トプコン入社2010年12月第二東京弁護士会登録2010年12月コスモス法律事務所入所2016年1月水野泰孝法律事務所入所2017年6月農林水産省食料産業局食品製造課非常勤職員2018年10月一般財団法人食品安全マネジメント協会 マネージャー2020年2月弁護士法人戸野・田並法律事務所(現弁護士法人戸野・田並・小佐田法律事務所)入所2022年1月国立研究開発法人産業技術総合研究所客員研究員(現任)2023年4月豊島総合法律事務所入所2023年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)2024年4月東京大学大学院法学政治学研究科附属ビジネスロー・比較法政研究センター特任研究員2025年4月水野泰孝法律事務所入所(現任)2025年4月東京大学大学院法学政治学研究科附属法・政治デザインセンター特任研究員2025年6月ヤマシンフィルタ株式会社社外取締役(現任)2026年4月成城大学法学部 専任講師(現任)2026年4月京都大学大学院法学研究科附属法政策共同研究センター研究員(現任)
1980-05-13
守屋 達雄
取締役(監査等委員)
1989年1月青山監査法人入所 人事総務部長1998年2月山田&パートナーズ会計事務所 入所2001年6月株式会社プロジェスト入社2001年8月同社取締役2006年8月当社社外監査役2006年9月社会保険労務士法人プロジェスト設立 代表社員(現任)2007年6月株式会社ラムラ社外取締役2008年10月株式会社プロジェスト常務取締役2018年8月当社社外取締役監査等委員2023年8月当社社外取締役監査等委員 退任
1952-01-17
大量保有報告書・変更報告書
データなし
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
TDnet
2026-07-13
第1四半期決算短信
2027年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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EDINET
2026-05-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)
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TDnet
2026-01-13
第3四半期決算短信
2026年2月期 第3四半期決算短信[日本基準](非連結)
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EDINET
2025-10-10
半期報告書
半期報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)
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TDnet
2025-07-11
第1四半期決算短信
2026年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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EDINET
2025-05-30
有価証券報告書
有価証券報告書-第48期(2024/05/16-2025/02/28)
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2024-12-27
半期報告書
半期報告書-第48期(2024/05/16-2025/02/28)
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2024-09-27
第1四半期決算短信
2025年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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2024-08-09
有価証券報告書
有価証券報告書-第47期(2023/05/16-2024/05/15)
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2024-03-28
四半期報告書
四半期報告書-第47期第3四半期(2023/11/16-2024/02/15)
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2023-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第47期第2四半期(2023/08/16-2023/11/15)
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2023-09-28
四半期報告書
四半期報告書-第47期第1四半期(2023/05/16-2023/08/15)
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2023-08-07
有価証券報告書
有価証券報告書-第46期(2022/05/16-2023/05/15)
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2023-03-30
四半期報告書
四半期報告書-第46期第3四半期(2022/11/16-2023/02/15)
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2022-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第46期第2四半期(令和4年8月16日-令和4年11月15日)
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2022-09-29
四半期報告書
四半期報告書-第46期第1四半期(令和4年5月16日-令和4年8月15日)
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2022-08-05
有価証券報告書
有価証券報告書-第45期(令和3年5月16日-令和4年5月15日)
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2022-03-29
四半期報告書
四半期報告書-第45期第3四半期(令和3年11月16日-令和4年2月15日)
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2021-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第45期第2四半期(令和3年8月16日-令和3年11月15日)
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2021-09-28
四半期報告書
四半期報告書-第45期第1四半期(令和3年5月16日-令和3年8月15日)
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2021-08-06
有価証券報告書
有価証券報告書-第44期(令和2年5月16日-令和3年5月15日)
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2021-03-30
四半期報告書
四半期報告書-第44期第3四半期(令和2年11月16日-令和3年2月15日)
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対話深掘り
この会社の財務・株主・経営陣はすべて把握済み。M&A目線で何でも聞いてください。
バリュエーションは妥当?
M&A候補としての魅力は?
財務リスクは?
事業の成長余地は?
業界での競争位置は?
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概観・AI所見・株価
概観
小売業
銚子丸
時価総額
¥
21.3
B
EV
¥
16.7
B
株価
¥
1,701
▼-0.53%
LTM EV/EBITDA
7.2
x
LTM EV/EBIT
9.1
x
LTM PER
17.0
x
LTM PBR
2.3
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)
vs TOPIX ▼-25.1%pt
100
2025/9/29 – 2026/9/25
株価
TOPIX
時価総額 → EV
21.3B
時価総額
0.25B
+有利子負債
4.85B
−現預金
0.02B
−投資有価証券
16.7B
EV
AI ブリーフィング
銚子丸は関東圏90店超を直営展開するグルメ回転寿司の旗手。2024年5月期にOP利益率8.0%へ急改善し、米国合弁(SUSHI-TEN USA)設立で成長ストーリーが加速。小型・無借金・創業家支配の構造が株式流動性の制約となる一方、EV/EBITDA約8.6x(LTM)は外食セクター内で割安感を醸し出している。
業績・財務
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
17.0
'22/5
19.3
'23/5
21.4
'24/5
17.4
'25/2
23.7
'26/2
EBITDA 推移 (¥B)
0.51
'22/5
1.05
'23/5
2.17
'24/5
1.49
'25/2
2.17
'26/2
純利益 推移 (¥B)
1.06
'22/5
0.56
'23/5
1.07
'24/5
0.58
'25/2
1.01
'26/2
資本構成
97%
自己資本
D/E 0.03x
有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)
▲ 現金余剰
現預金
投資有価証券
有利子負債
6.79
0.12
'22/5
6.18
0.19
'23/5
6.61
0.20
'24/5
4.43
0.49
'25/2
4.87
0.25
'26/2
株主構成
株主構成
上位10名で
59.3%
2026-02-28時点 ·
出典: 有価証券報告書
1
有限会社オール・エム
31.31
%
2
堀地 かなえ
22.45
%
3
堀地 元
2.07
%
4
堀地 篤人
1.21
%
5
銚子丸社員持株会
1.15
%
6
BNP PARIBAS NEW YORK BRANCH - PRIME BROKERAGE CLEARANCE ACCOUNT(常任代理人 香港上海銀行東京支店)
0.39
%
7
モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社
0.23
%
8
石田 満
0.22
%
9
阿部 豊一
0.18
%
10
BARCLAYS CAPITAL SECURITIES LIMITED(常任代理人 バークレイズ証券株式会社)
0.11
%
経営陣
経営陣
役員 8 名
石井 憲
取締役社長(代表取締役)
1988年4月株式会社京樽入社2016年3月同社執行役員商品本部長2018年9月株式会社吉野家ホールディングス執行役員株式会社北日本吉野家代表取締役社長2019年9月株式会社京樽代表取締役社長2023年9月当社入社 社長室長2024年8月当社取締役副社長2025年5月当社代表取締役社長(現任)
1965-12-26
堀地 かなえ
取締役
2000年8月有限会社オール・エム取締役2003年9月当社入社2003年10月株式会社オール・エフ設立代表取締役2011年1月株式会社グリーン・エステート設立代表取締役(現任)2016年6月有限会社オール・エム代表取締役(現任)2024年8月当社取締役(現任)
1978-01-04
柴野 智政
取締役
1993年4月ボストン・コンサルティング・グループ入社2002年9月サントリー株式会社入社2002年12月株式会社エイチ・ビー・アイ(現サントリーマーケティング&コマース株式会社)転籍取締役2004年4月同社常務取締役2008年1月株式会社サザビーリーグ入社2009年9月ボストン・コンサルティング・グループ入社2013年2月カフェ・カンパニー株式会社入社専務取締役2016年8月T’s Planning設立 代表(現任)2017年5月株式会社おいしいプロモーション(現オイシーズ株式会社)代表取締役2022年8月当社社外取締役(現任)2023年3月スターバックスコーヒージャパン株式会社戦略本部長(現任)
1971-01-18
齋藤 正淑
取締役
1989年4月三澤公認会計士事務所 入所1995年4月株式会社タナベ経営(現株式会社タナベコンサルティング) 入社2016年4月同社 コンサルティング戦略本部 東京本部長2019年4月同社 執行役員2024年4月さいとう税理士事務所(現垣本・齋藤税理士事務所)設立 代表2024年4月株式会社シナプス経営設立代表取締役(現任)2025年7月垣本・齋藤税理士事務所 代表(現任)
1968-04-09
永井 俊秀
取締役(監査等委員)
1978年4月千葉県庁入庁2007年4月同庁健康福祉部医療整備課長2009年4月同庁健康福祉部健康福祉政策課長2011年4月同庁総務部次長2012年4月同庁千葉県病院局副病院局長2014年4月同庁千葉県人事委員会事務局長2016年4月千葉県国民健康保険団体連合会 常務理事2018年4月公益財団法人千葉県文化振興財団 理事長2022年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)
1956-01-12
登 三樹夫
取締役(監査等委員)
1989年8月英和監査法人(現有限責任あずさ監査法人)入社1994年6月公認会計士芦澤保夫事務所 入所1996年12月登公認会計士事務所設立 代表就任(現任)2001年4月爽監査法人 代表社員2011年7月税理士法人みなと東京会計代表社員(現任)2022年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)2023年6月株式会社やる気スイッチグループホールディングス 社外監査役(現任)
1965-10-04
粟谷 しのぶ
取締役(監査等委員)
2003年4月株式会社トプコン入社2010年12月第二東京弁護士会登録2010年12月コスモス法律事務所入所2016年1月水野泰孝法律事務所入所2017年6月農林水産省食料産業局食品製造課非常勤職員2018年10月一般財団法人食品安全マネジメント協会 マネージャー2020年2月弁護士法人戸野・田並法律事務所(現弁護士法人戸野・田並・小佐田法律事務所)入所2022年1月国立研究開発法人産業技術総合研究所客員研究員(現任)2023年4月豊島総合法律事務所入所2023年8月当社社外取締役(監査等委員)(現任)2024年4月東京大学大学院法学政治学研究科附属ビジネスロー・比較法政研究センター特任研究員2025年4月水野泰孝法律事務所入所(現任)2025年4月東京大学大学院法学政治学研究科附属法・政治デザインセンター特任研究員2025年6月ヤマシンフィルタ株式会社社外取締役(現任)2026年4月成城大学法学部 専任講師(現任)2026年4月京都大学大学院法学研究科附属法政策共同研究センター研究員(現任)
1980-05-13
守屋 達雄
取締役(監査等委員)
1989年1月青山監査法人入所 人事総務部長1998年2月山田&パートナーズ会計事務所 入所2001年6月株式会社プロジェスト入社2001年8月同社取締役2006年8月当社社外監査役2006年9月社会保険労務士法人プロジェスト設立 代表社員(現任)2007年6月株式会社ラムラ社外取締役2008年10月株式会社プロジェスト常務取締役2018年8月当社社外取締役監査等委員2023年8月当社社外取締役監査等委員 退任
1952-01-17
大量保有報告書
大量保有報告書・変更報告書
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適時開示
適時開示
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財務情報 一次資料
財務情報 一次資料
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2026-07-13
第1四半期決算短信
2027年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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2026-05-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)
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第3四半期決算短信
2026年2月期 第3四半期決算短信[日本基準](非連結)
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半期報告書
半期報告書-第49期(2025/03/01-2026/02/28)
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第1四半期決算短信
2026年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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2025-05-30
有価証券報告書
有価証券報告書-第48期(2024/05/16-2025/02/28)
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2024-12-27
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半期報告書-第48期(2024/05/16-2025/02/28)
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2024-09-27
第1四半期決算短信
2025年2月期 第1四半期決算短信[日本基準](非連結)
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有価証券報告書
有価証券報告書-第47期(2023/05/16-2024/05/15)
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四半期報告書-第47期第3四半期(2023/11/16-2024/02/15)
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2023-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第47期第2四半期(2023/08/16-2023/11/15)
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2023-09-28
四半期報告書
四半期報告書-第47期第1四半期(2023/05/16-2023/08/15)
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2023-08-07
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有価証券報告書-第46期(2022/05/16-2023/05/15)
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2023-03-30
四半期報告書
四半期報告書-第46期第3四半期(2022/11/16-2023/02/15)
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2022-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第46期第2四半期(令和4年8月16日-令和4年11月15日)
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2022-09-29
四半期報告書
四半期報告書-第46期第1四半期(令和4年5月16日-令和4年8月15日)
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EDINET
2022-08-05
有価証券報告書
有価証券報告書-第45期(令和3年5月16日-令和4年5月15日)
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2022-03-29
四半期報告書
四半期報告書-第45期第3四半期(令和3年11月16日-令和4年2月15日)
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2021-12-28
四半期報告書
四半期報告書-第45期第2四半期(令和3年8月16日-令和3年11月15日)
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2021-09-28
四半期報告書
四半期報告書-第45期第1四半期(令和3年5月16日-令和3年8月15日)
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2021-08-06
有価証券報告書
有価証券報告書-第44期(令和2年5月16日-令和3年5月15日)
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2021-03-30
四半期報告書
四半期報告書-第44期第3四半期(令和2年11月16日-令和3年2月15日)
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対話深掘り
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