フジタコーポレーションは、飲食・小売、製造・卸売、農畜産の3部門を展開しています。飲食・小売部門では、モスバーガーや牛角などのフランチャイジー事業に加え、自社オリジナルブランド「かつてん」のフランチャイザービジネスを展開しており、合計約48店舗・拠点を運営しています。製造・卸売部門では北海道黒松内町の特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)にてチーズ・ハム・ベーコン・アイスクリームの製造・販売を行い、農畜産部門では連結子会社の株式会社TOMONIゆめ牧舎を通じて乳牛の飼養を行っています。
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