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概観
小売業

サイゼリヤ

サイゼリヤは「サイゼリヤ」ブランドのイタリアンワイン＆カフェレストランチェーンを国内外に展開し、リーズナブルな価格で健康的なイタリアの家庭料理を幅広い顧客層に提供しています。パスタ、ピザ、ドリア、サラダ、イタリア直輸入ワインなど豊富なメニューを揃え、圧倒的なコストパフォーマンスを競争優位としています。国内5工場および海外製造拠点による自社一貫生産・物流体制を構築し、安定した品質と低価格を実現しています。

時価総額
¥437B
EV
¥399B
株価¥8,880▲+3.62%
LTM EV/EBITDA
11.2
x
LTM EV/EBIT
24.3
x
LTM PER
39.6
x
LTM PBR
3.2
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▲+46.4%pt
10012
2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX
12026/7/162026年8月期 第3四半期決算発表
22026/10/152026年8月期 通期決算発表
時価総額 → EV
437B時価総額29.5B+有利子負債67.7B−現預金0.00B−投資有価証券399BEV
AI ブリーフィング
サイゼリヤは国内1,053店・海外647店を展開する低価格イタリアンファミレスの最大手で、自社一貫生産体制による圧倒的コスパが競争優位の源泉。FY25/8売上¥257B・OP¥15.5B(6.0%)と増収は続くもののOP率は前期6.6%から低下、FY26/8計画は売上¥301B・OP¥16.4B(5.4%)とさらなる利益率鈍化を織り込む。創業者正垣氏が27.58%を握るオーナー系企業で、TOB等の進行中イベントは提供データになし、株価論点は海外成長と原価・人件費インフレの綱引きに尽きる。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
144'22/8183'23/8225'24/8257'25/8301'26/8
EBITDA 推移 (¥B)
12.1'22/819.7'23/828.3'24/831.5'25/835.7'26/8
純利益 推移 (¥B)
5.66'22/85.15'23/88.15'24/811.2'25/811.0'26/8
資本構成
82%
自己資本D/E 0.22x有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▲ 現金余剰
現預金投資有価証券有利子負債
60.627.5'22/868.126.5'23/871.922.7'24/867.225.2'25/867.729.5'26/8
事業セグメント
2025/08 · ¥B
65%
日本
売上高
173
セグメント利益
5.032.9%
31%
アジア
売上高
83.8
セグメント利益
10.112.1%
4.2%
豪州
売上高
11.1
セグメント利益
0.332.9%
調整額
売上高
-11.1
セグメント利益
0.01
過去5年のセグメント変更 なし
株主構成
上位10名で 62.7%
2026-02-28時点 · 出典: 有価証券報告書
1
正垣　泰彦
27.58%
2
日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)
11.93%
3
株式会社バベット
8.65%
4
株式会社日本カストディ銀行(信託口)
6.98%
5
サイゼリヤ従業員持株会
2.65%
6
GOVERNMENT OF NORWAY(常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店)
1.19%
7
株式会社日本カストディ銀行(信託E口)
1.15%
8
JP JPMSE LUX RE SOCIETE GENERALE EQ CO (常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行)
0.91%
9
JP MORGAN CHASE BANK 385781(常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
0.83%
10
STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
0.80%
経営陣
役員 7 名
正垣　泰彦
代表取締役会長
1968年 4月レストラン　サイゼリヤ創業1973年 5月㈱マリアーヌ商会(現・株式会社サイゼリヤ)を設立代表取締役社長就任2009年 4月代表取締役会長就任(現任)
1946-01-06
松谷　秀治
代表取締役社長
1984年 6月当社入社1995年 3月資材部長1996年11月取締役就任2008年11月店舗運営本部長2010年11月取締役執行役員就任2012年 9月マーチャンダイジング本部長2018年12月戦略インフラ本部長2019年11月執行役員就任2020年 4月総務本部長2022年 9月社長執行役員就任(現任)2022年11月代表取締役社長就任(現任)
1958-03-23
長岡　伸
取締役海外事業本部長
1986年 7月当社入社1995年 3月商品部長1996年11月取締役就任2007年 3月第2事業部長2010年 5月組織開発本部長2010年11月取締役執行役員就任(現任)2018年12月海外事業本部長(現任)2018年12月広東省薩莉亜餐飲管理有限公司董事長(現任)
1962-08-04
益岡　伸之
取締役(常勤監査等委員)
1983年 4月当社入社1991年10月取締役就任1995年11月常務取締役就任2007年 3月取締役就任2009年 4月海外事業部長2019年11月執行役員就任2020年11月理事就任2023年 9月理事業務監査室長就任2024年11月取締役(常勤監査等委員)就任(現任)
1958-07-13
松田　道春
取締役(監査等委員)
1998年 1月監査法人トーマツ(現有限責任監査法人トーマツ)入所2006年 6月同法人パートナー就任2017年 9月松田公認会計士事務所開設(現任)2017年11月マニ―(株)社外取締役就任2018年11月当社社外取締役(監査等委員)就任(現任)2019年 6月(株)オープンドア社外監査役就任(現任)
1961-02-14
荒川　隆
取締役(監査等委員)
1982年 4月農林水産省入省2015年 8月同省　大臣官房長2017年 7月同省　農村振興局長2019年 1月損害保険ジャパン日本興亜㈱顧問2021年 6月一般財団法人食品産業センター理事長（現任）2021年11月当社社外取締役就任2022年11月当社社外取締役(監査等委員)就任(現任)
1959-05-05
江口　真理恵
取締役(監査等委員)
2011年12月弁護士登録2012年 1月渥美坂井法律事務所・外国法共同事業入所2014年 7月祝田法律事務所入所(現任)2021年 3月株式会社ワイヤレスゲート社外取締役監査等委員(現任)2022年11月当社社外取締役(監査等委員)就任(現任)2024年 5月株式会社五十嵐電機製作所社外取締役(監査等委員)就任(現任)
1985-09-28
大量保有報告書・変更報告書
正垣 泰彦
2026-10-27
26.17%→25.17%
有報大株主構成(2026-02-28時点): 27.58%
正垣 泰彦
2026-04-22
27.17%→26.17%
有報大株主構成(2026-02-28時点): 27.58%
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
EDINET
2026-10-27
大量保有報告書
変更報告書
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TDnet
2026-10-14
通期決算短信
2026年8月期 決算短信〔日本基準〕（連結）
PDFを見る →
TDnet
2026-07-15
第3四半期決算短信
2026年8月期 第3四半期決算短信[日本基準](連結)
PDFを見る →
EDINET
2026-04-22
大量保有報告書
変更報告書
PDFを見る →
EDINET
2026-04-14
半期報告書
半期報告書－第54期(2025/09/01－2026/02/28)
PDFを見る →
TDnet
2026-04-08
業績予想の修正
2026年8月期第2四半期(中間期)業績予想との差異及び通期業績予想の修正に関するお知らせ
PDFを見る →
TDnet
2026-01-14
第1四半期決算短信
2026年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
PDFを見る →
EDINET
2025-11-25
有価証券報告書
有価証券報告書－第53期(2024/09/01－2025/08/31)
PDFを見る →
TDnet
2025-10-15
業績予想の修正
2025年8月期通期の個別業績予想と実績値との差異に関するお知らせ
PDFを見る →
TDnet
2025-10-15
通期決算短信
2025年8月期 決算短信〔日本基準〕（連結）
PDFを見る →
TDnet訂正
2025-08-08
第1四半期決算短信
(訂正)「2025年8月期第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)」の一部訂正に関するお知らせ
PDFを見る →
EDINET訂正
2025-08-08
訂正四半期報告書
訂正四半期報告書－第52期第3四半期(2024/03/01－2024/05/31)
PDFを見る →
EDINET訂正
2025-08-08
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書－第52期(2023/09/01－2024/08/31)
PDFを見る →
TDnet
2025-07-09
第3四半期決算短信
2025年8月期 第3四半期決算短信[日本基準](連結)
PDFを見る →
EDINET
2025-04-14
半期報告書
半期報告書－第53期(2024/09/01－2025/08/31)
PDFを見る →
EDINET訂正
2025-01-17
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書－第52期(2023/09/01－2024/08/31)
PDFを見る →
TDnet
2025-01-08
第1四半期決算短信
2025年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
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EDINET
2024-11-28
有価証券報告書
有価証券報告書－第52期(2023/09/01－2024/08/31)
PDFを見る →
EDINET
2024-07-12
四半期報告書
四半期報告書－第52期第3四半期(2024/03/01－2024/05/31)
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EDINET
2024-04-12
四半期報告書
四半期報告書－第52期第2四半期(2023/12/01－2024/02/29)
PDFを見る →
EDINET
2024-01-12
四半期報告書
四半期報告書－第52期第1四半期(2023/09/01－2023/11/30)
PDFを見る →
EDINET
2023-11-28
有価証券報告書
有価証券報告書－第51期(2022/09/01－2023/08/31)
PDFを見る →
EDINET
2023-07-14
四半期報告書
四半期報告書－第51期第3四半期(2023/03/01－2023/05/31)
PDFを見る →
EDINET
2023-04-14
四半期報告書
四半期報告書－第51期第2四半期(2022/12/01－2023/02/28)
PDFを見る →
EDINET
2023-01-13
四半期報告書
四半期報告書－第51期第1四半期(2022/09/01－2022/11/30)
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EDINET
2022-11-29
有価証券報告書
有価証券報告書－第50期(令和3年9月1日－令和4年8月31日)
PDFを見る →
EDINET
2022-07-15
四半期報告書
四半期報告書－第50期第3四半期(令和4年3月1日－令和4年5月31日)
PDFを見る →
EDINET
2022-04-14
四半期報告書
四半期報告書－第50期第2四半期(令和3年12月1日－令和4年2月28日)
PDFを見る →
EDINET
2022-01-14
四半期報告書
四半期報告書－第50期第1四半期(令和3年9月1日－令和3年11月30日)
PDFを見る →
EDINET
2021-11-25
有価証券報告書
有価証券報告書－第49期(令和2年9月1日－令和3年8月31日)
PDFを見る →
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