ヴィア・ホールディングスは、やきとり・居酒屋・中華・レストランなど多彩な飲食ブランドを展開する外食持株会社です。備長扇屋・やきとりの扇屋・魚や一丁・パステル・日本橋紅とんなどのブランドを傘下に持ち、直営店およびフランチャイズ店舗を通じて全国に展開しています。ショッピングセンターを中心とした店舗展開や小型路面店など、多様な業態・立地フォーマットによる店舗網を構築しています。
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