中央魚類株式会社は、卸売市場法に基づき東京都中央卸売市場(豊洲市場)において水産物卸売事業を中核として展開しており、国内外の漁業者・取扱業者から集荷した鮮魚・冷凍魚・加工品を適正価格で消費者に届けることを使命としています。グループ各社は水産物卸売のほか、冷蔵倉庫事業、荷役事業、リテールサポート事業、水産練製品・惣菜の製造販売など、水産物流通に関わる幅広い事業を担っています。また、違法漁業撲滅と水産資源保全を目的としたトレーサビリティシステムの開発にも取り組み、持続可能な水産物流通の実現を推進しています。
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