概観
小売業

大庄

大庄株式会社は、手づくりの和食料理をメインとした「庄や」「大庄水産」を主力業態として、関東エリアを中心に全国でチェーン展開する飲食事業を展開しています。連結子会社の米川水産株式会社および株式会社ディ・エス物流を通じて、直営店・FC・VC加盟店および一般飲食店向けに生鮮食材等の卸売・総合物流サービスを提供しています。そのほか、不動産の賃貸・管理事業、FC・VC加盟店への運営支援事業、「ミヤビパン」の製造・販売等のその他事業も展開しています。

時価総額
¥21.2B
EV
¥23.5B
株価¥1,010▲+0.00%
LTM EV/EBITDA
11.8
x
LTM EV/EBIT
25.7
x
LTM PER
53.8
x
LTM PBR
1.9
x
株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▼-27.2%pt
100
2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX
時価総額 → EV
21.2B時価総額7.88B+有利子負債4.38B−現預金1.16B−投資有価証券0.00B+非支配持分23.5BEV
AI ブリーフィング
大庄は「庄や」「大庄水産」を主力に、卸売・物流・不動産まで垂直統合した居酒屋チェーン運営会社。FY25/8は売上¥52.6B・OP¥1.2B(2.3%)と増収増益も、FY26/8計画はOP¥0.9B(1.7%)へ減益見通し。筆頭株主は資産管理会社の宇宙(28.42%)でアサヒ・サッポロの両ビール会社が合計14%超を保有する安定株主構成、EV/EBITDA(LTM)は概ね12倍弱の水準。
業績 + 財務体質
売上高 推移 (¥B)
35.8'22/845.5'23/850.6'24/852.6'25/853.1'26/8
EBITDA 推移 (¥B)
-4.17'22/80.67'23/82.06'24/82.25'25/81.99'26/8
純利益 推移 (¥B)
-0.77'22/8-0.77'23/81.33'24/81.17'25/80.39'26/8
資本構成
59%
41%
自己資本D/E 0.69x有利子負債
現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▼ 借入超
現預金投資有価証券有利子負債
9.1515.3'22/89.0514.8'23/89.3914.0'24/86.488.81'25/85.547.88'26/8
事業セグメント
2025/08 · ¥B
56%
卸売・ロジスティクス事業
売上高
34.5
セグメント利益
0.952.7%
39%
飲食事業
売上高
23.8
セグメント利益
1.305.5%
3.0%
不動産事業
売上高
1.82
セグメント利益
0.4424.2%
1.5%
FC・VC事業
売上高
0.91
セグメント利益
0.3538.3%
1.0%
その他
売上高
0.63
セグメント利益
-0.00-0.2%
調整額
売上高
-9.08
セグメント利益
-1.84
株主構成
上位10名で 58.7%
2026-02-28時点 · 出典: 有価証券報告書
1
株式会社宇宙
28.42%
2
アサヒビール株式会社
9.51%
3
日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)
5.07%
4
サッポロビール株式会社
4.77%
5
平 辰
2.98%
6
株式会社三井住友銀行
2.05%
7
株式会社三菱UFJ銀行
2.00%
8
大庄従業員持株会
1.47%
9
STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001 (常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部)
1.26%
10
大庄取引先持株会
1.16%
経営陣
役員 13 名
野 間 信 護
代表取締役副社長管理本部長 リスク統括
1986年4月㈱三井銀行(現㈱三井住友銀行)入行2013年4月同行川崎法人営業部長2014年4月同行京浜法人営業部長2015年4月同行麹町法人営業部長2017年5月同行出向、当社管理本部副本部長2018年5月当社入社 執行役員管理本部副本部長2018年6月㈱光寿取締役2018年9月当社執行役員管理本部副本部長兼経営企画部長兼関連事業室長2018年10月米川水産㈱監査役2018年10月㈱ディ・エス物流取締役(現任)2018年11月当社取締役管理本部長兼経営企画部長兼関連事業室長2019年5月当社取締役管理本部長兼経営企画部長兼関連事業室長兼パートナー事業管理部長2019年10月㈱アサヒビジネスプロデュース取締役(現任)2019年11月当社常務取締役管理本部長兼経営企画部長兼関連事業室長2020年11月当社常務取締役管理本部長兼経営企画部長兼関連事業室長兼リスク統括2021年4月当社常務取締役管理本部長兼IT・経営企画部長兼リスク統括2023年7月当社代表取締役副社長兼管理本部長兼IT・経営企画部長兼リスク統括2024年12月当社代表取締役副社長兼管理本部長兼リスク統括(現任)
1964-03-25
塚 田 英 紀
常務取締役商品本部長DSL管理部長
1993年4月㈱ノースウィンド(2004年5月㈱大運と合併し、㈱ディ・エス物流に商号変更)設立時、専務取締役2004年5月㈱ディ・エス物流常務取締役2015年10月同社代表取締役社長2019年9月当社執行役員商品本部副本部長2020年11月当社取締役商品本部長兼DSL管理部長2022年10月㈱光寿取締役(現任)2023年7月当社常務取締役商品本部長兼DSL管理部長(現任)
1964-11-11
石 田 安 雄
取締役営業本部長法人営業推進室長 パートナー事業サポート部長
1995年4月当社入社2014年11月当社営業本部中部支部上席支部長2015年9月当社営業本部東京第二支部長2015年11月当社東京第二支部上席支部長2019年3月当社執行役員営業本部副本部長兼東京統括支部長兼東京第二支部長2019年9月当社執行役員営業本部副本部長兼法人営業推進室長2019年10月㈱アサヒビジネスプロデュース取締役(現任)2019年11月当社取締役営業本部長兼法人営業推進室長2021年10月㈱ディ・エス物流取締役(現任)2023年3月当社取締役営業本部長兼法人営業推進室長兼パートナー事業サポート部長2023年4月当社取締役営業本部長兼第六営業部長兼法人営業推進室長兼パートナー事業サポート部長2023年10月当社取締役営業本部長兼法人営業推進室長兼パートナー事業サポート部長(現任)
1972-12-12
田 邊 隆 教
取締役営業戦略本部長MD開発部長
1994年11月当社入社2014年11月当社営業本部東京第一支部第二店舗部長2015年9月当社営業本部東京第一支部長2015年11月当社営業本部東京第一支部上席支部長2017年9月当社営業本部東京第一支部上席支部長兼新業態店舗推進部第二部長兼東京第二店舗部長2019年3月当社執行役員営業戦略本部副本部長兼MD開発部長2019年10月㈱光寿取締役2019年11月当社取締役営業戦略本部長兼MD開発部長(現任)2020年10月㈱ディ・エス物流取締役2022年8月米川水産㈱代表取締役社長(現任)
1973-09-19
島 倉 俊 明
取締役人事・総務本部長
1984年4月㈱三井銀行(現㈱三井住友銀行)入行2010年4月㈱三井住友銀行 名古屋駅前ビジネスサポートプラザ部長2013年4月同行新宿ビジネスサポートプラザ部長2014年4月同行新宿東エリア エリアコーポレートマネージャー2015年5月同行出向、当社内部監査部長2016年5月当社入社 内部監査部長2018年6月㈱光寿監査役(現任)2018年9月当社総務部長兼不動産管理部長2019年3月当社執行役員人事・総務本部副本部長兼総務部長兼不動産管理部長2019年9月当社執行役員人事・総務本部副本部長兼不動産事業部長兼人事管理部長2019年11月当社取締役人事・総務本部長兼不動産事業部長兼人事管理部長2020年9月当社取締役人事・総務本部長兼不動産事業部長2022年9月当社取締役人事・総務本部長2024年8月当社取締役人事・総務本部長兼人事管理部長2025年5月当社取締役人事・総務本部長(現任)
1961-09-19
亀 田 昌 則
取締役企画本部長企画宣伝部長プロダクツセールス部長広報室長
2003年11月㈱BRISK入社2011年1月当社入社 広報室課長2014年11月当社広報室次長2016年10月当社企画宣伝部長2019年3月当社執行役員企画本部副本部長兼企画宣伝部長2020年11月当社取締役企画本部長兼企画宣伝部長兼プロダクツセールス部長兼広報室長(現任)
1976-07-12
青 柳 英 一
常勤監査役
1978年4月㈱東海銀行(現㈱三菱UFJ銀行)入行1996年6月同行パリ支店長1999年8月同行東岡崎支店長2001年5月同行福岡支店長2003年1月㈱UFJ銀行(現㈱三菱UFJ銀行)津島支店長兼法人営業部長2005年1月同行半田支社長2006年10月㈱三菱東京UFJ銀行(現㈱三菱UFJ銀行)内部監査部上席調査役2008年3月同行出向、当社総務部長2008年9月当社入社、総務部長2009年3月当社総務部長兼営業推進部長2010年9月当社執行役員総務部長兼営業推進部長2013年11月当社取締役総務部長2014年9月当社取締役総務部長兼社長室長2014年11月当社取締役総務本部長兼総務部長兼社長室長2015年5月当社取締役総務本部長兼社長室長2015年9月当社取締役人事・総務本部長兼戦略事業部長兼社長室長2015年12月当社常務取締役人事・総務本部長兼戦略事業部長兼社長室長2018年9月当社常務取締役人事・総務本部長2019年3月当社常務取締役人事・総務本部長兼営業戦略本部長2019年11月当社専務取締役リスク統括2020年10月㈱ディ・エス物流監査役(現任)2020年11月当社常勤監査役(現任)2021年4月㈱宇宙監査役(現任)
1954-10-24
平   了 壽
代表取締役社長
1991年4月サントリー㈱(現サントリーホールディングス㈱)入社1994年11月当社入社1997年9月当社新業態店舗推進部長2000年11月当社取締役新業態第一店舗部長2001年11月当社取締役第三支社長2007年3月当社取締役第二支社長2009年10月当社取締役管理本部副本部長2010年6月㈱宇宙代表取締役社長(現任)2010年9月当社常務取締役営業推進本部長兼管理本部副本部長2010年10月米川水産㈱常務取締役2011年8月当社常務取締役営業戦略本部長2012年11月当社取締役副社長兼営業統括本部長兼営業戦略本部長2014年9月当社代表取締役社長兼営業統括本部長兼営業戦略本部長2014年11月当社代表取締役社長兼営業戦略本部長2015年10月㈱ディ・エス物流代表取締役会長2015年10月米川水産㈱取締役副会長2017年11月当社代表取締役社長兼営業戦略本部長兼商品本部長2018年2月米川水産㈱代表取締役会長(現任)2018年6月㈱光寿代表取締役会長(現任)2018年9月当社代表取締役社長兼営業戦略本部長兼商品本部長兼企画本部長2018年11月当社代表取締役社長兼営業戦略本部長兼商品本部長2019年3月当社代表取締役社長兼商品本部長2020年11月当社代表取締役社長(現任)
1966-01-17
平 尾   覚
取締役
1998年4月検事任官(東京地方検察庁検事)2008年4月福岡地方検察庁久留米支部長2010年4月東京地方検察庁特別捜査部検事2011年4月検事退官弁護士登録(第一東京弁護士会)西村あさひ法律事務所(現西村あさひ法律事務所・外国法共同事業)入所(現任)2013年9月桐蔭横浜大学大学院法務研究科客員教授2014年7月独立行政法人日本スポーツ振興センター「スポーツ指導における暴力行為等に関する第三者相談・調査委員会」特別委員(現任)2015年11月当社取締役(現任)2016年2月エンデバー・ユナイテッド㈱取締役(現任)2021年6月あいおいニッセイ同和損害保険㈱監査役(現任)
1973-07-04
濱 崎 俊 則
取締役
1982年4月西濃運輸㈱入社2010年4月同社執行役員阪神エリア統括2012年4月同社ロジスティクス部 執行役員部長2017年10月昭和冷蔵㈱代表取締役社長2017年10月ショーレイフィット㈱代表取締役社長(2021年4月、昭和冷蔵㈱と合併)2024年4月昭和冷蔵㈱相談役2025年4月同社顧問(現任)2025年11月当社取締役
1959-08-16
寺 坂 史 明
監査役
1972年4月サッポロビール㈱入社2004年3月同社執行役員九州本部長2004年9月同社取締役常務マーケティング本部長2005年3月同社取締役専務マーケティング本部長2009年3月同社専務執行役員2010年3月同社代表取締役社長兼サッポロホールディングス㈱常務取締役2013年3月同社相談役2014年3月同社顧問2015年11月当社監査役(現任)2017年6月㈱富士通ゼネラル取締役(現任)
1949-04-12
田 村   潤
監査役
1973年4月麒麟麦酒㈱入社1995年9月同社高知支社長2004年3月同社執行役員中部圏統括本部長2007年3月同社常務執行役員営業本部長2007年6月同社代表取締役副社長営業本部長2015年11月当社監査役(現任)2018年5月100年プランニング㈱代表取締役(現任)2020年6月ナイス㈱取締役(現任)
1950-04-17
川 添 晶 子
監査役
1998年4月監査法人トーマツ(現 有限責任監査法人トーマツ)入所2001年7月公認会計士登録2007年9月公認会計士川添晶子事務所設立 所長(現任)2014年8月㈱リクルートアドミニストレーション(現 ㈱リクルート)入社2021年7月ひかり監査法人 社員(現任)2024年3月㈱エル・ティー・エス社外取締役(監査等委員)(現任)2025年11月当社監査役
1975-11-13
大量保有報告書・変更報告書
データなし
適時開示
データなし
財務情報 一次資料
TDnet
2026-10-15
通期決算短信
2026年8月期決算短信〔日本基準〕(連結)
TDnet
2026-10-09
業績予想の修正
通期連結業績予想の修正に関するお知らせ
TDnet
2026-07-15
第3四半期決算短信
2026年8月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2026-04-14
半期報告書
半期報告書-第55期(2025/09/01-2026/08/31)
TDnet
2026-01-14
第1四半期決算短信
2026年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2025-11-25
有価証券報告書
有価証券報告書-第54期(2024/09/01-2025/08/31)
TDnet
2025-10-14
通期決算短信
2025年8月期決算短信〔日本基準〕(連結)
TDnet
2025-07-15
第3四半期決算短信
2025年8月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2025-04-14
半期報告書
半期報告書-第54期(2024/09/01-2025/08/31)
TDnet
2025-01-14
第1四半期決算短信
2025年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
EDINET
2024-11-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第53期(2023/09/01-2024/08/31)
EDINET
2024-07-16
四半期報告書
四半期報告書-第53期第3四半期(2024/03/01-2024/05/31)
EDINET
2024-04-15
四半期報告書
四半期報告書-第53期第2四半期(2023/12/01-2024/02/29)
EDINET
2024-01-15
四半期報告書
四半期報告書-第53期第1四半期(2023/09/01-2023/11/30)
EDINET
2023-11-29
有価証券報告書
有価証券報告書-第52期(2022/09/01-2023/08/31)
EDINET
2023-07-18
四半期報告書
四半期報告書-第52期第3四半期(2023/03/01-2023/05/31)
EDINET
2023-04-14
四半期報告書
四半期報告書-第52期第2四半期(2022/12/01-2023/02/28)
EDINET
2023-01-16
四半期報告書
四半期報告書-第52期第1四半期(2022/09/01-2022/11/30)
EDINET
2022-11-28
有価証券報告書
有価証券報告書-第51期(令和3年9月1日-令和4年8月31日)
EDINET
2022-07-15
四半期報告書
四半期報告書-第51期第3四半期(令和4年3月1日-令和4年5月31日)
EDINET
2022-04-14
四半期報告書
四半期報告書-第51期第2四半期(令和3年12月1日-令和4年2月28日)
EDINET
2022-01-14
四半期報告書
四半期報告書-第51期第1四半期(令和3年9月1日-令和3年11月30日)
EDINET
2021-11-30
有価証券報告書
有価証券報告書-第50期(令和2年9月1日-令和3年8月31日)
EDINET訂正
2021-11-17
訂正有価証券報告書
訂正有価証券報告書-第49期(令和1年9月1日-令和2年8月31日)
EDINET
2021-07-15
四半期報告書
四半期報告書-第50期第3四半期(令和3年3月1日-令和3年5月31日)
EDINET
2021-04-14
四半期報告書
四半期報告書-第50期第2四半期(令和2年12月1日-令和3年2月28日)
EDINET
2021-01-14
四半期報告書
四半期報告書-第50期第1四半期(令和2年9月1日-令和2年11月30日)
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