beluuga.ai

概観

小売業

ホリイフードサービス

ホリイフードサービスは茨城県に本社を置き、関東・東北を中心に140店舗以上を展開する総合飲食企業です。主力の個室和風ダイニング「隠れ菴忍家」をはじめ、茨城地産地消の「常陸之國もんどころ」、牛タン専門「うま囲」、イタリアン、韓国料理、ラーメン、鉄板ステーキなど多様な業態をポートフォリオとして運営しています。1983年のフランチャイジーとしての創業以来蓄積したノウハウを活かし、自社オリジナル業態の開発と多店舗展開によってリスク分散を図りながら成長を続けています。

時価総額

¥7.83B

¥7.64B

株価¥1,138▲+0.09%

LTM EV/EBITDA

17.1

LTM EV/EBIT

19.5

LTM PER

20.0

LTM PBR

5.1

株価 vs TOPIX (1Y、=100基準)vs TOPIX ▲+72.8%pt

2025/11/13 – 2026/11/13株価TOPIX

12026/3/23中東戦争の激化懸念、インフレ・利上げ警戒

22026/4/1中東緊張緩和期待(米の対イラン攻撃終了示唆)

時価総額 → EV

AI ブリーフィング

茨城拠点・関東東北中心に140店超を展開する多業態外食企業で、持株会社CCHが発行済株式の約47%を握る中、やきにく運営会社と大阪のテイクアウト寿司会社を買収し、KOBEビーフ・エンペラーステーキ等インバウンド業態を新宿・大阪・渋谷・浅草に拡大中。FY25/3売上¥4.8B・OP¥0.2B、2025年11月期化後の8カ月（2025-11-30期）はRev¥3.2B・OP¥0.1Bで3地域セグメント全てが黒字化、2026年11月期の通期予想は7月に上方修正済み。株主構成はCCHが近過半数を握る親会社・子会社関係で、2025年の第三者割当増資や新株予約権行使による資本強化、自己株取得の進捗、無配方針の継続、酒類依存度の高さや新設関西セグメントの赤字など資本配分・事業ポートフォリオの論点が中心。

業績 + 財務体質

売上高推移 (¥B)

EBITDA 推移 (¥B)

純利益推移 (¥B)

資本構成

50%

自己資本D/E 0.99x有利子負債

現預金+投有 vs 有利子負債 (¥B)▲ 現金余剰

現預金投資有価証券有利子負債

事業セグメント

2025/11 · ¥B

北関東エリア

売上高

1.50

セグメント利益

0.2214.6%

首都圏エリア

売上高

1.25

セグメント利益

0.1410.9%

東北エリア

売上高

0.47

セグメント利益

0.0511.0%

その他

売上高

—

セグメント利益

-0.01

調整額

売上高

—

セグメント利益

-0.25

過去5年のセグメント変更なし

株主構成

上位10名で 62.6%

2026-05-31時点 · 出典: 有価証券報告書

株式会社ＣＣＨ

47.12%

堀井　克美

3.48%

三菱ＵＦＪｅスマート証券株式会社

2.85%

倉島　宏彰

2.06%

野村證券株式会社

1.60%

ＡＢＮＡＭＲＯＣＬＥＡＲＩＮＧ　ＢＡＮＫＮ．Ｖ．，ＳＩＮＧＡＰＯＲＥＢＲＡＮＣＨ（常任代理人　エービーエヌ・アムロ・クリアリング証券株式会社）

1.58%

林　喜代志

1.15%

ホリイフード従業員持株会

1.06%

楽天証券株式会社

0.98%

縄田　雄哉

0.72%

経営陣

役員 10 名

藤　田　明　久

代表取締役社長

1987年４月日本料理篁入店1989年10月朋栄森林開発株式会社入社1996年10月当社入社2005年10月営業部長就任2013年４月執行役員営業統括部長兼南関東事業部長就任2015年６月当社取締役就任2016年４月営業管理本部長就任2016年10月第１事業部長就任2020年４月当社代表取締役社長就任(現任)2022年２月営業管理本部長就任

1967-06-24

大　貫　春　樹

取締役統括本部長兼経営管理本部長

1985年４月常陽産業株式会社入社1992年４月当社入社2000年10月営業本部長就任2001年４月当社取締役就任(現任)2005年10月総務部長就任2008年４月人事部長就任2010年４月人事企画部長就任2015年４月総務部長就任2017年６月経営管理本部長兼システム開発室長就任2021年７月財経部長就任2024年４月統括本部長就任2025年11月統括本部長兼経営管理本部長就任(現任)

1967-03-15

根　本　央　紀

取締役購買物流部長

1995年４月八光商事株式会社(現株式会社八光笹屋ホテル) 入社1997年４月株式会社水明荘入社1997年８月株式会社司旅館ホテル沼津キャッスル入社2000年４月株式会社プロスパー入社2001年５月株式会社ホリイプロジェクト(現当社統合)入社2010年４月商品開発部長就任2020年４月企画開発本部長就任2020年６月当社取締役就任(現任)2021年４月営業管理本部長就任2023年９月購買部長就任2024年４月購買物流部長就任(現任)

1976-11-13

四ツ倉宏幸

取締役

1981年４月関東信越国税局採用2013年８月関東信越税理士会登録2013年８月エスティコンサルティング株式会社取締役就任2013年９月エスティ税理士法人(現税理士法人Y&パートナーズ)代表社員就任(現任)2015年６月当社取締役就任(現任)2022年12月株式会社Ｙ＆Ｐコンサルティング代表取締役就任(現任)

1962-04-03

高　鍬　仁　一

取締役

2005年９月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 入社2005年11月株式会社レボリューション代表取締役就任2006年９月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 監査役就任2007年９月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 取締役就任2008年１月株式会社グッドスタッフトータルサービス(現株式会社DEITA) 代表取締役就任2011年９月リムジンタクシー株式会社代表取締役就任2015年４月株式会社シティクリエイションホールディングス(現株式会社CCH) 取締役就任2015年７月合同会社ネクストインベストメント代表社員就任2016年10月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 代表取締役就任(現任)2022年12月株式会社シティクリエイションホールディングス(現株式会社CCH) 代表取締役就任(現任)2023年11月株式会社OKOLOGIE LEBEN 代表取締役就任(現任)2024年12月当社取締役就任(現任)2025年１月当株式会社Evolution and Change 代表取締役就任（現任）2025年11月株式会社シェアックス代表取取締役社長就任（現任）

1983-07-17

伊　藤　大　貴

取締役

2013年４月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 入社2020年10月株式会社テガラミル(現株式会社ツナグ・ヒューマンキャピタル)入社2022年11月株式会社DEITA 入社2023年１月株式会社DEITA 本部長就任2024年９月株式会社DEITA 執行役員就任(現任)2025年６月当社取締役就任(現任)

1993-09-16

鈴　木　健　之

取締役

2005年4月株式会社アカギ入社2006年8月株式会社グッドスタッフ(現株式会社DEITA) 入社2009年7月リムジンタクシー株式会社入社2015年4月株式会社シティクリエイションホールディングス(現株式会社CCH) 入社2019年10月株式会社シティクリエイションホールディングス(現株式会社CCH) 経理部長就任2024年10月株式会社シティクリエイションホールディングス(現株式会社CCH) 管理本部長兼経理部長就任(現任)2025年６月当社取締役就任(現任)

1986-02-20

卜　部　弘　志

常勤監査役

1984年４月土浦信用金庫入庫2003年１月水戸信用金庫入庫2022年５月当社入社2022年６月当社監査役就任(現任)

1960-11-10

中　村　岳　広

監査役

2003年10月監査法人トーマツ(現有限責任監査法人トーマツ)入所2009年１月中村岳広公認会計士事務所開設2014年12月有限責任監査法人ひばりパートナー就任2018年６月当社監査役就任（現任）2021年７月中村岳広税理士事務所開設

1975-05-15

佐　藤　　修

監査役

1986年４月関東信越国税局総務部総務課採用2019年７月関東信越国税局総務部企画課長2020年７月関東信越国税局総務部人事第一課長2022年７月関東信越国税局調査査察部次長2023年７月関東信越国税局調査査察部部長2024年９月関東信越税理士会登録2026年２月当社監査役就任（現任）

1963-04-26

大量保有報告書・変更報告書

木村和弘

2025-09-16

5.83%→4.82%

掛谷和俊

2025-09-01

5.83%→4.85%

株式会社第一ソフト代表取締役矢嶋洋介

2025-08-29

5.83%→4.85%

株式会社第一ソフト

2025-08-28

5.83%→4.85%

木村和弘

2025-08-27

5.83%→4.82%

掛谷和俊

2025-08-26

5.83%→4.85%

適時開示

データなし

財務情報一次資料

TDnet

2026-10-14

特別損益

特別利益（負ののれん発生益）の計上に関するお知らせ

ホリイフードサービス

実機を、すべて触ってみる

ホリイフードサービス

実機を、すべて触ってみる